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香港专业教育学院（英语：Hong Kong Institute of Vocational Education，缩写：IVE），是香港职业训练局成员院校，自创办起一直受政府资助，前身是工业学院（Technical Institute，TI）及科技学院（Technical College，TC）。
1999年3月，两间科技学院和七间工业学院合并成为一所协同运作的学院，并定名为“香港专业教育学院”。香港专业教育学院现有九间分校分布于港九新界，分别是：摩理臣山、观塘、葵涌、黄克竞、李惠利、屯门、沙田、柴湾、青衣。
香港专业教育学院的历史可追溯至1969年成立的摩理臣山工业学院[1]，至1970年代末期先后再有四间（观塘、葵涌、黄克竞、李惠利）工业学院成立，当时的工业学院都由教育司署负责管理，直到1982年移交新成立的职业训练局营办，并继续接受政府的公帑资助；其时颁发的学历主要是证书（供中三毕业学生修读）和文凭（供中五毕业学生修读）。1993年，由于香港理工学院（今香港理工大学）和城市理工学院（今香港城市大学）准备在次年升格大学，政府于是安排职业训练局成立两间科技学院（柴湾、青衣）接办两间理工学院的高级证书及高级文凭（供中七毕业学生修读）课程[2]。1999年，职业训练局旗下的7间工业学院（摩理臣山、观塘、葵涌、黄克竞、李惠利、屯门及沙田）及2间科技学院（柴湾、青衣）合并成为“香港专业教育学院”。
香港专业教育学院的九间分校曾以校组（Nexus）制度管理，由三间规模较大的分校为核心，分成三个校组：柴湾校组（包括柴湾、黄克竞及李惠利分校）、青衣校组（包括青衣、摩理臣山及屯门分校）和沙田校组（包括沙田、观塘及葵涌分校），校组制度沿用至2008/09学年取消。自2009/10年度起，改行学科主导管理制度（Discipline Matrix Management System）。
香港专业教育学院具有学科范围评审资格，可颁授上至高级文凭的副学位。
在1970至1990年代，香港工业学院主要为中五会考生及中七预科毕业生提供全日制的文凭及证书课程，并为在职学生提供夜间制及给假调训制的证书课程。为配合香港理工学院及城市理工学院于1993年升格大学，香港政府安排职业训练局设立香港科技学院接办两间理工学院的高级证书及高级文凭课程，两间科技学院分别位于柴湾及青衣。香港工业学院及香港科技学院于1999年改制为香港专业教育学院，高级文凭的课程比例逐渐增加，并取代原先的文凭课程，而原本集中在柴湾及青衣两间分校开办的高级文凭及高级证书，也开始扩展至香港专业教育学院的各分校。学院同时为未达高级文凭入学水平的中五学生开办基础文凭课程(后改为基础课程文凭)，完成基础文凭后可申请报读高级文凭课程。
2007年，沙田分校设计系、观塘分校印刷及数碼媒体系和葵涌分校时装及纺织系合并为香港知专设计学院，并加入青衣分校开设的相关课程。
香港于2012年推行新高中学制后，学院主要为中六完成香港中学文凭的学生，提供一年制基础课程文凭及两年制高级文凭课程，并为中三程度的离校生提供中专程度的职业教育课程。学院同时继续为在职人士提供夜间的证书至高级文凭课程。学院的学术范畴包括健康及生命科学[3]、商业、幼儿、长者及社会服务、酒店及旅游、工程、设计、资讯科技等类别。学院除聘用全职导师外，也会邀请业内人士为部分课程提供指导。
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香港专业教育学院位于港九新界的九间分校：
- 摩理臣山，前身为摩理臣山工业学院
- 观塘，前身为观塘工业学院
- 葵涌，前身为葵涌工业学院
- 黄克竞，前身为黄克竞工业学院
- 李惠利，前身为李惠利工业学院
- 屯门，前身为屯门工业学院
- 沙田，前身为沙田工业学院
- 柴湾，前身为柴湾工业学院、香港科技学院（柴湾）
- 青衣，前身为香港科技学院（青衣）
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李惠利（调景岭校舍）
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由2016/17学年起，香港专业教育学院（IVE）酒店、服务及旅游学和工商管理学科新入学高级文凭学员成功完成其高级文凭课程后，均可获指定英国大学直接取录在香港入读与才晋高等教育学院（SHAPE）协办之经本地学术评审的相关学士学位衔接课程，资历与本地大学学位等同[4]。
香港专业教育学院在研发及学术表现优秀[5][6]，在国际太阳能及机器人的大学竞技赛更曾代表香港的高等教育界出战并夺得佳绩[7]。由于香港专业教育学院的课程既实用又广受专业认可，有中学毕业生为将来前途决定舍弃大学教育资助委员会资助大学提供的资助学位[8][9][10]，申请入读香港专业教育学院的高级文凭课程[11][12]。
2017年10月，香港专业教育学院研发的太阳能车SOPHIE VI在澳洲举行的“世界太阳能车挑战赛2017”，击败来自包括英国剑桥大学、美国斯坦福大学在内多间知名大学的团队夺得第四名[13]。SOPHIE VI使用碳纤维制造，配备程式收集阳光、风阻、路面斜度等数据并以图像显示，协助驾驶者以最佳速度行车，最高时速达110公里，SOPHIE VI在澳洲的竞赛于5日半内成功跑完3000公里。2018年3月更获运输署批准可在公共路面行驶，开往香港科学馆展出及与市民交流[14]。
由于香港专业教育学院的名称与升格为香港教育大学前的香港教育学院只是多了“专业”两字，英文简称也是（HKIVE）及（HKIEd）的一个英文字母分别，加上香港社会普遍认为名称有“大学”两字才是大学，所以营办学位课程的香港教育学院一直希望升格为大学，教院校长张仁良在专访中提出“有人将教院（IEd），误会成香港专业教育学院（IVE）”[15]，又承认香港教育学院的“学院”使香港教育学院的学生有自卑感[16]，期望教院于2016年升格为香港教育大学后可解决名称引起的问题。
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