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酢浆草属是一年生或多年生植物。叶子分成3-10个圆形、心形或尖枪形的小叶，小叶成螺旋形排列，大小一致。大部分的物种都有三块小叶，而这些物种的叶子表面上很像一些三叶草属的叶子，不同的是三叶草属叶子的小叶不是呈螺旋形排列及大小不一。一些酢浆草属的叶子倾角会不断改变，以适应强烈的光度。花朵有五瓣，一般在底部连合，并有十个雄蕊。花瓣呈白色至粉红色、红色或黄色。果实是细小的蒴果。一般的茎都是块茎，有几种会生出球茎来繁殖。
用途
酢浆薯的块茎有些像细小的马铃薯，在南美洲的哥伦比亚及安第斯山脉北部有很长的种植及食用历史。九羽酢浆草的叶子有丰富的维生素C，是水手们在南美洲南部避免坏血病的食物。
酢浆草属的叶子含有草酸，令其叶子及花朵有一阵酸味，吃些许可以提神，但是若大量摄取，则会变得有毒，影响正常的消化。以往从酢浆草属中会抽取草酸钙结晶，用来治疗疾病及作为食盐。
很多酢浆草属的物种可以作为观赏植物，雀斑酢浆草及黄花酢浆草都被种植在远离其原有分布的地区。四叶酢浆草因有四块小叶，故常被误认为是四叶的三叶草。
下属物种
本属包括以下物种：
- 白花酢浆草 Oxalis acetosella
- 线叶酢浆草 Oxalis adenophylla 草包
- 萝卜根酢浆草 Oxalis albicans
- 加州萝卜根酢浆草 Oxalis albicans subsp. californica
- 多毛萝卜根酢浆草 Oxalis albicans subsp. pilosa
- 高山酢浆草 Oxalis alpina
- 迷糊酢浆草 Oxalis ambigua
- 沙生酢浆草 Oxalis arenia
- Oxalis articulata
- Oxalis ausensis
- 立性酢浆草 Oxalis barrelieri
- 大花酢浆草 Oxalis bowiei
- 巴西酢浆草 Oxalis brasiliensis
- 栗色球酢浆草 Oxalis bulbocastanum
- 天蓝酢浆草 Oxalis caerulea
- 艳酢浆草 Oxalis carnosa
- 小三叶酢浆草 Oxalis callosa
- 转向酢浆草 Oxalis commutata
- 扁平酢浆草 Oxalis compressa
- 凸面酢浆草 Oxalis convexula
- 红花酢浆草 Oxalis corymbosa
- 酢浆草 Oxalis corniculata
- 柔弱酢浆草 Oxalis debilis
- Oxalis debilis var. corymbosa
- 十叶酢浆草 Oxalis decaphylla
- 萤光黄酢浆草 Oxalis dentata
- 美叶酢浆草 Oxalis deppei
- 扁酢浆草 Oxalis depressa
- 牡丹叶酢浆草 Oxalis dichondrifolia
- 北美瓶草酢浆草 Oxalis drummondii
- 厄瓜多尔酢浆草 Oxalis ecuadorensis
- 蛾酢浆草 Oxalis eggersii
- 恩氏酢浆草 Oxalis engleriana
- 九羽酢浆草 Oxalis enneaphylla
- 欧罗巴酢浆草 Oxalis europaea
- 豆叶酢浆草 Oxalis fabaefolia ，兔耳酢浆草
- 南非黄花酢浆草 Oxalis flava
- 富尔卡德酢浆草 Oxalis fourcadei
- 灌木酢浆草 Oxalis frutescens
- 狭叶灌木酢浆草 Oxalis frutescens subsp. angustifolia
- 巨酢浆草 Oxalis gigantea
- 耀酢浆草 Oxalis glabra ，桃之辉酢浆草
- 微根酢浆草 Oxalis goniorhiza
- 大酢浆草 Oxalis grandis
- 火蕨酢浆草 Oxalis hedysaroides Kunth
- Oxalis heidelbergensis T.M.Salter
- Oxalis helicoides T.M.Salter
- Oxalis hepatica Norlind
- Oxalis hernandesii Moc. & Sessé ex DC.
- Oxalis hernandezii DC.
- Oxalis heterophylla DC.
- Oxalis hilliifolia Walp.
- Oxalis hirsuta Sond.
- Oxalis hirsutibulba Dreyer, Roets & Oberl.
- Oxalis hirsutissima Zucc.
- 毛酢浆草 Oxalis hirta ，长发酢浆草
- 伊利诺伊酢浆草 Oxalis illinoensis
- 美花酢浆草 Oxalis inaequalis
- 白粉酢浆草 Oxalis incarnata
- 西印度酢浆草 Oxalis intermedia
- 花边酢浆草 Oxalis laciniata
- 毛蕊酢浆草 Oxalis lasiandra
- 阔叶酢浆草 Oxalis latifolia
- 青紫酢浆草 Oxalis livida
- Oxalis luederitzii
- 淡黄酢浆草 Oxalis luteola
- 大果酢浆草 Oxalis macrocarpa
- 摩罗波尔瓦酢浆草 Oxalis mallobolva
- 马森酢浆草 Oxalis massoniana
- 梅斯纳里酢浆草 Oxalis meisneri
- 黑牛皮叶酢浆草 Oxalis melanosticta
- 小花酢浆草 Oxalis micrantha
- 山地酢浆草 Oxalis montana
- 纳马夸兰酢浆草 Oxalis namaquana
- 尼尔森酢浆草 Oxalis nelsonii
- Oxalis norlindiana
- 斜叶酢浆草 Oxalis obliquifolia
- 棱茎酢浆草 Oxalis obtusa
- 俄勒冈酢浆草 Oxalis oregana
- 棕榈叶酢浆草 Oxalis palmifrons
- 帕达利斯酢浆草 Oxalis pardalis
- Oxalis pennelliana
- 蝴蝶叶酢浆草 Oxalis peridicaria
- 黄花酢浆草 Oxalis pes-caprae
- 波科基酢浆草 Oxalis pocockiae L.Bolus
- 七叶酢浆草 Oxalis polyphylla / heptaphylla
- 钱酢浆草 Oxalis priceae
- 彩色钱酢浆草 Oxalis priceae subsp. colorea
- 钱酢浆草 O. priceae subsp. priceae
- 德克萨斯钱酢浆草 Oxalis priceae subsp. texana
- 柔毛酢浆草 Oxalis puberula
- 芙蓉酢浆草 Oxalis purpurea
- 多根酢浆草 Oxalis radicosa
- Oxalis regnellii
- 匍匐酢浆草 Oxalis repens
- 玫红酢浆草 Oxalis rosea
- 微红酢浆草 Oxalis rufescens
- 拉戈里亚纳酢浆草 Oxalis rugeliana
- Oxalis schaeferi
- 石碑山酢浆草 Oxalis shibeishanensis Huan C. Wang & Y. Tian[1]
- 单叶酢浆草 Oxalis simplex Salter, 1935 一片心
- 螺旋酢浆草 Oxalis spiralis
- 火山酢浆草 Oxalis spiralis subsp. vulcanicola
- 鳞片酢浆草 Oxalis squamata
- 直酢浆草 Oxalis stricta
- 细叶酢浆草 Oxalis tenuifolia
- 四叶酢浆草 Oxalis tetraphylla
- 绒毛酢浆草 Oxalis tomentosa
- 南美三角酢浆草 Oxalis triangularis
- 延龄草叶酢浆草 Oxalis trilliifolia
- 块茎酢浆草 Oxalis tuberosa
- 双色酢浆草 Oxalis versicolor
- 堇色酢浆草 Oxalis violacea
- 蓝紫酢浆草 Oxalis violacella
- 习水酢浆草 Oxalis xishuiensis Y.B. Yang, M.T. An & H. Li, 2024[2]
- 济库弗莱酢浆草 Oxalis zeekoevleyensis
- 栽培种：
- 鸡毛菜酢浆草 Oxalis monophylla 'Dysseldorp'
- 粉花重瓣酢浆草 Oxalis nidulans 'Pompom'
相片
-
-
在以色列生长的雀斑酢浆草 -
螺旋酢浆草 -
备注
外部链接
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