豆沙，或称作豆泥、豆蓉、豆茸，是东亚常用的甜点材料，是由磨成茸状的豆混合了糖而成。通常以红豆或绿豆作为馅料。 本条目存在以下问题，请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2017年6月16日) 此条目不符合维基百科的质量标准，需要完全重写。 此条目需要精通或熟悉饮食的编者参与及协助编辑。 (2023年9月16日) 红豆沙 豆沙馅料的煎饼 制法 绿豆泥 绿豆沙内馅。做法是蒸剥好壳的绿豆一小时以上，再炒干并拌入糖、核桃等各家配料，进一步做成豆沙肉松、豆沙肉角等口味。 红豆泥 中国北方的豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。 豆沙相关甜点 高力豆沙 糯米糍 茶粿 豆沙包 铜锣烧 煎堆 豆沙月饼 牡丹饼 糖水 豆沙糖水 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
红豆沙
豆沙馅料的煎饼
