花蜜

花蜜是开花植物的花内蜜腺等分泌的一种主要成分是小分子糖类、比如双糖的蔗糖、单糖的果糖、葡萄糖及半乳糖、甚或三糖棉子糖，四糖水苏糖等的混和物，其种类与比例会随物种甚或品种有相当变化。可吸引授粉昆虫来采蜜，从而达到帮助授粉的目的。蜜蜂采集花蜜可酿成蜂蜜。

山茶花的花蜜。

以花的花蜜为食的一只恺撒红蛱蝶。

花蜜的浓度会随环境而变化，比如椴树在空气湿度为51%时，花蜜含糖量为72%；湿度为100%时，含糖量只有22%。蜜蜂喜欢采食含糖高的花蜜。

然而部分花蜜与花粉对蜜蜂具有毒性，比如含有半乳糖的茶花，以及钾离子含量偏高的枣花；甚或对人具有毒性，比如雷公藤（Tripterygium wilfordii Hook.F.）、博落回 （Macleaya cordata (Willd.) R.Br）、狼毒（Stellera chamaejasme L.）。^[1][2][3]

参见

• 蜜源标记
• 蜂蜜

参考资料

1. Honey Bee Nutrition 互联网档案馆的存档，存档日期2015-01-01. College of Agricultural and Environmental Sciences at the University of Georgia
2. 蜜蜂中毒有四种类型：甘露蜜中毒，蜜蜂茶花中毒，蜜蜂枣花中毒，农药中毒^{[永久失效链接]}四川省南江县科学技术局
3. 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒，不得来源于雷公藤（Tripterygium wilfordii Hook.F.）、博落回(Macleaya cordata (Willd.) R.Br、狼毒（Stellera chamaejasme L.）等有毒蜜源植物。 （页面存档备份，存于互联网档案馆）食品安全国家标准 蜂蜜

外部链接

• （英文）蜜蜂（和花蜜）信息的概述和总结（新闻，经济，贸易，问题等）。
• （英文）蜂鸟植物数据库 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

延伸阅读

[编]

《钦定古今图书集成·经济汇编·食货典·蜜部》，出自陈梦雷《古今图书集成》