芋茎

植株耐阴湿、耐瘠肥，水田、旱田、山坡或荒地都可种植。全株有黏液，含植物碱而不能生食。地下茎俗称芋头，含丰富淀粉，适合各种烹调。叶片宽大平滑，可用来包裹食物。具佛燄苞及肉穗花序，雌花位于基部，雄花位于顶部。浆果球形。 明朝《本草綱目》記載：芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷。

大野芋為常綠多年生草本植物，植株可長達3米，葉片和莖部均為綠色，花具有均為白色的佛燄苞及肉穗花序，花期為冬季至初夏（日本）。在爪哇，大野芋的塊莖有時被用作調味料。乾燥後，可保存數月至數年，使其適合用作救荒食物。 在日本，大野芋常被稱為ハスイモ（白芋）或蓮芋，是高知縣和德島縣的農林產物。由於當地的大野芋

變態莖（英語：Modified stems）基本是指植物中莖的一種分類，因為生長環境而演變出有具有莖的基本功能，但是其生長型態有異於一般的莖就稱為變態莖，屬於植物的營養器官的一種。通常莖具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能，部份也有能行光合作用的莖，呈直立式支撐著整株植物，大多數都是植物的主幹。但是

海芋屬（學名：Alocasia）又名姑婆芋屬，是單子葉植物澤瀉目天南星科的一屬，全世界約有100多種。 多年生草本。莖肉質。葉大，長20—90厘米（7.9—35.4英寸），葉心形或戟形，具有長葉柄。花序生長在莖的頂部，通常會長在葉子後面，被葉子遮住而不易被看見。 分佈在熱帶地區，主要分佈在東南亞和澳洲。

美鐵芋（學名：Zamioculcas zamiifolia）别名金钱树、金币树、雪铁芋、泽米叶天南星、扎米莲等，為澤瀉目天南星科植物，是美鐵芋屬的唯一一個物種，原生于东非。 本種為常绿草本植物，45-60厘米高。干旱时落叶，靠地下类似马铃薯的根茎内储存水分存活。羽状复叶，6-8对7-15厘米长的光