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胡燕妮（英语：Jenny Hu，1945年11月17日—）[3]，广东开平人，中德混血儿，香港电影演员，人称“喷火女郎”。其姑母胡美仪曾任教于九龙城区街坊福利会小学。
胡燕妮生于广东广州西关[4]，父亲是广东人[4]，母亲是德国人[4]。胡燕妮早年在西关生活[5]，10岁以后才由香港移居台湾[5]，就读于台北市台北市立女子师范专科学校附属国民小学（女师附小）及强恕中学。当父亲去世后，她于14岁时随母亲到西德科隆居住4年[5][1][6][7]，在当地以半工读方式完成高中学业。香港光艺制片公司老板秦剑在看过她的照片以后，与尚在德国的胡燕妮签下5年合约[6]，时维1963年[7]。1965年，胡燕妮抵香港。此时秦剑已加入邵氏公司，胡燕妮因此也进了邵氏公司[6]。成名作是秦剑导演，与影星陈厚、张冲演出的《何日君再来》。胡燕妮以混血儿高鼻大眼、肤色白皙的外型一炮而红[1][6]。后因李小龙于1970年代掀起功夫片热潮，胡燕妮外形不适合古装而渐渐淡出影坛。1982年《杀人玫瑰》为告别影坛之作。后于2004年复出与刘德华、郑秀文一起演出《龙凤斗》，获得香港电影金像奖最佳女配角提名[1][6]。
1966年与演员康威（尹建平）结婚[8]，婚后育有二子。康威在结婚后转任导演，导过四部片[9]，其中两部《迷惑》与《三七廿一》由胡燕妮主演。1983年举家移居美国洛杉矶近郊。在美国康威从事保险业，胡燕妮曾开设珠宝店并从事化妆美容方面的事业[1][6]。两个儿子尹子洋（1967年生[7]）和尹子维（1975年生[7]）都当过童星。尹子洋现在洛杉矶做律师；尹子维在香港从影，亦在台湾出了一张唱片[1][6]。
胡燕妮与其余3名邵氏女星何莉莉、祝菁及林嘉于1966年曾因逾期居留而被法庭罚款[10]。
| 年份 | 片名 | 角色 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 1966年 | 何日君再来 | 雪玲 | |
| 1967年 | 欲海情魔 | 丽莲 | |
| 黛绿年华 | 罗兰心 | ||
| 黑鹰 | 陈丽思 | ||
| 1968年 | 狂恋诗 | 朱迪 | |
| 1969年 | 欲焰狂流 | 朱丹枫 | |
| 春蚕 | 罗楚楚 | ||
| 相思河畔 | 方碧玉 | ||
| 1970年 | 新不了情 | 青青 | |
| 喷火美人鱼 | 胡珍妮 | ||
| 青春恋 | 王玉凤 | ||
| 1971年 | 浪子与修女 | 修女 | |
| 昨夜梦魂中 | 蒂珊 | ||
| 情人的秘密 | |||
| 财色惊魂 | |||
| 1972年 | 色字头上一把刀 | 楚玲 | |
| 歌后奇遇记 | 女歌星 | ||
| 男人女人 | |||
| 骗术大观 | 采访者、邓太太 | ||
| 火恋 | |||
| 偷情世界 | 杨柳青 | ||
| 火烫的爱人 | |||
| 辣手强徒 | |||
| 窄梯 | 莫蓓莉 | ||
| 轻烟 | 马珊 | ||
| 偷欢陷阱 | |||
| 酒色财气 | |||
| 1973年 | 爱欲奇谭 | ||
| 血洒后街 | 章珍妮 | ||
| 迷惑 | |||
| 荡寇三狼 | |||
| 1974年 | 海艳 | ||
| 少年与少妇 | 少妇 | ||
| 天堂 | |||
| 银色大队 | |||
| 1975年 | 酒吧女郎 | 酒家女 | |
| 雌雄变 | |||
| 1976年 | 未了缘 | 江佩婷 | |
| 海韵 | 云仙 | ||
| 爱的奇谭 | |||
| 1977年 | 想爱不敢爱 | 郭依情 | |
| 1979年 | 三七廿一 | ||
| 1981年 | 天真有牙 | 罗安妮 | |
| 1982年 | 杀人玫瑰 | 妻子 | |
| 1984年 | 寒江秋水 | （客串） | |
| 2004年 | 龙凤斗 | Mrs. Allen |
| 上映年份 | 片名 | 角色 |
| 1981年 | 突破 | 刘雅媛 |
| 1985年 | 串串风铃响 | 邓美芳 |
| 1992年 | 明月几时圆 | |
| 1999年 | 大饭店 | |
| 2001年 | 嫁错妈 | Liza |
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