聚花果

聚花果，亦称花序果、多花果、复果，是指由整个花序发育成的果实。如桑的果实（桑葚）是由雌花序发育成的聚花果，每一雌花的子房发育成一个小单果（又称作核果），包藏在厚而多汁的花萼中，食用的肉质多汁部分为雌花花萼，但这些果实到成熟时会结合成一颗较大的果^[1]。例如：凤梨、檄树；又如：面包树、无花果、棱果榕、榕树、雀榕、桑橙等桑科植物。

檄树的花、未成熟及成熟的果实。檄树的花序会定时沿着树枝生长，近树干者先成熟，因此可清楚看见从花到果的成长阶段。

桑椹是一种复果。

上文檄树图片可从右至左看见复果的发育序列。首先，花序的白花出现，受精后每朵花开始长出小核果，核果继续成长膨胀并融合成复果^[2]。

又如无花果的果实也是由花序发育成的聚花果，着生在肥厚肉质化的花轴内壁的每一雌花的子房发育成一个小坚果，包藏在肉质花萼内，食用部分实际是隐头花序的肥厚多汁的主轴。凤梨（即波罗）的聚花果则是由肥厚肉质的中轴、肉质的苞片和螺旋状排列的不发育的子房共同形成的球果状体。

参看

• 果实（被子植物的花发育成的、含有种子的器官）
• 聚合果（如草莓、牡丹等；源自多雌蕊单花）
• 复果
• 花序

参考

1. Schlegel. Encyclopedic Dictionary. : p. 282. 引文格式1维护：冗余文本 (link)
2. Parker, Philip M. Morinda Citrifolia - A Medical Dictionary, Bibliography, and Annotated Research Guide to Internet References. ICON Group. 1 December 2004. ISBN 978-0-497-00758-4.