美食凤味

《美食凤味》，为三立台湾台烹饪节目。每集半小时。主持人张凤书^[1]、台湾名厨阿基师长年为此节目重要台柱。

美食凤味
类型	知性、烹饪
主持	张凤书 主厨：陈文山、阿基师、詹姆士、吴秉承、郭主义、 张秋永、郭士弘、李德全 、周维民 、潘玮翔 营养师：刘纯君
制作国家／地区	中华民国（台湾）
语言	国语、台语
字幕	中文
每集长度	30分钟（含广告）
制作
制作人	连恭平、周维民
监制	谢岳龙
制作公司	库立马媒体科技股份有限公司
播出信息
首播频道	三立台湾台
图像制式	高清电视 （2015年2月以前为标准画质）
声音制式	立体声
播出国家／地区	台湾
播出日期	2000年—2021年2月19日
播出时间	周一至周五16:30-17:00
相关节目
相关节目	型男大主厨 食在有健康 健康好食在
外部链接
官方网站

《美食凤味》原是三立台湾台综艺节目《凤中奇缘》（陈美凤主持）的烹饪单元，播出后受欢迎而独立成为长寿节目之一。

播出时间

以下时间以当地时间（UTC+8）为准

首播

频道	所在地	播放日期	播出时间
三立台湾台	台湾	2000年－2021年2月19日	周一至周五 16：30-17:00

重播

频道	所在地	播放日期	播出时间
三立台湾台	台湾		周一至周五上午 7:30

注：时段以各电视台公告为准。

历任主持人

• 第一任：陈美凤
• 第二任：李蕙瑛
• 第三任：柯以柔
• 第四任（末任）：张凤书

单元内容

• 末任主持人：张凤书
• 主厨：^[2]
  • 阿基师、：“阿基师尚对味”、“阿基师家常菜”、“呷好料无涨价”
  • 詹姆士：“轻松煮尚健康”
  • 吴秉承：“用电锅变大师”、“台湾小吃自己来”、“拼面子便当菜”、“电锅出好菜”、“大师有撇步”
  • 郭主义：“健康素真澎派”、“台湾小吃自己来”、“灶脚一点诀”
  • 郭士弘：“偷吃步做点心”
  • 张秋永、陈文山 、 李德全 、周维民、潘玮翔 :

“ 大师有撇步”

• 营养师：刘纯君——“健康小叮咛”

著作

年份	书名	作者	出版社	ISBN
2006年2月15日	《美食凤味：阿基师偷呷步》 （附DVD）	郑衍基	台视文化	ISBN 9575657187
2006年2月15日	《美食凤味：阿基师偷呷步2》 （附“120分钟精华内容DVD”）	郑衍基、三立电视	台视文化	ISBN 9789575657604
2006年10月25日	《阿基师呷水水有撇步》 （随书阿基师绮丽美食秀教学VCD）	阿基师	如何出版社	ISBN 9861361073
2007年12月7日	《美食凤味 阿基师59元出好菜》 （书附“120分钟料理DVD”＆“如何开一家热炒店的创业秘笈”别册）	郑衍基	台视文化	ISBN 9789575658045
2008年6月10日	《美食凤味 阿基师偷呷步3》 （附DVD）	郑衍基、三立电视	台视文化	ISBN 9789575658205
2010年2月1日	《美食凤味 阿基师59元出好菜２：全家健康呷好味》	郑衍基、三立电视	台视文化	ISBN 9789575658700
2012年5月10日	《阿基师家常菜的偷吃步》	郑衍基	库立马媒体科技	ISBN 9789868577879
2012年6月25日	《美食凤味：阿基师偷呷步1+2限量套书》 （附DVD）	三立电视台、郑衍基	台视文化	ISBN 4714500550885
2012年10月30日	《古锥师健康素真澎湃》	郭主义	库立马媒体科技	ISBN 9789868851221
2013年4月30日	《99元煮一餐》	郑衍基、吴秉承	库立马媒体科技	ISBN 9789868851269
2013年12月25日	《阿基师古早味偷吃步》	郑衍基	库立马媒体科技	ISBN 9789869015219
2014年3月26日	《这样素健康又够味》	郭主义	库立马媒体科技	ISBN 9789869015226
2014年5月25日	《人少好做饭》	库立马出版部	库立马媒体科技	ISBN 9789869015233
2014年6月25日	《电锅原来这么强》	吴秉承	库立马媒体科技	ISBN 9789869015240

外部链接

• 美食凤味 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• YouTube上的新美食凤味播放列表

注释

1. 张佩玲、陈亭均. 美食節目當道《型男》收視壓《關鍵》. 台北: 中国时报. 2013-06-05 [2014-07-04]. （原始内容存档于2014-10-28）. 张凤书的三立《美食凤味》也都挤进收视率前80强
2. 厨师阵容参见 型男大主厨“KC4”

台湾 三立台湾台 周一至周五16:30-17:00
接档	美食凤味 （2000年－2021年2月19日）	被接档
—		大嫂研究所 （2021年2月22日-7月30日）