米尔普瓦（法语：Mirepoix，法语发音：[miʁpwa] （ⓘ）；奥克语：Mirapeis）是法国阿列日省的一个市镇，位于该省东北部，属于帕米耶区。
| 米尔普瓦 Mirepoix | |
|---|---|
 法国市镇 | |
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 徽章 | |
米尔普瓦的位置 
| |
  米尔普瓦  米尔普瓦 | |
| 坐标：43°05′19″N 1°52′25″E | |
| 国家 | 法国 |
| 大区 |  奥克西塔尼大区 |
| 省 |  阿列日省 |
| 区 | 帕米耶区 |
| 面积1 | |
| • 市镇 | 47.28 平方公里（18.25 平方英里） |
| 人口（2021年）[1] | |
| • 市镇 | 3,120人 |
| • 密度 | 66人/平方公里（171人/平方英里） |
| 时区 | CET（UTC+01:00） |
| • 夏时制 | CEST（UTC+02:00） |
| 邮政编码 | 09500 |
| INSEE | 09194 |
| 省级选区 | 米尔普瓦县 |
| 海拔 | 276—462米（906—1,516英尺） （平均：369米） |
| 网站 | http://mairie-mirepoix.fr/ |
| 1法国统计部门在计算土地面积时，不计算面积大于1平方公里的湖泊、池塘、冰川和河口。 2“人口不重复计算”：拥有多重居住地的居民（如：学生和军人）仅计算一次。 | |
历史
莱维家族从1209年到1757年一直担任米尔普瓦的领主[2]。其中加斯东·皮埃尔的主厨发明了用三种蔬菜熬煮为高汤的烹饪技术，因此这道蔬菜汤以米尔普瓦公爵的名字命名为mirepoix。
地理
米尔普瓦（43°5'19"N, 1°52'25"E）面积47.28 平方千米，位于法国奥克西塔尼大区阿列日省，该省份为法国西南部内陆省份，西部和北部与上加龙省接壤，东临奥德省，东南至东比利牛斯省接壤，南与安道尔和西班牙接壤。
与米尔普瓦接壤的市镇（或旧市镇、城区）包括：布西尼亚克堡、贝塞、卡扎尔代拜莱、库唐、拉佩讷、马勒古德、芒斯、鲁芒古、圣富瓦、拉法日、普莱涅、普拉维拉、维洛图[3]。
米尔普瓦的时区为UTC+01:00、UTC+02:00（夏令时）。
行政
米尔普瓦的邮政编码为09500，INSEE市镇编码为09194。
政治
米尔普瓦所属的省级选区为米尔普瓦县。
人口
米尔普瓦于2021年1月1日时的人口数量为3120人。
参见
参考文献
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