磷脂丝氨酸

磷脂丝氨酸（英语：Phosphatidylserine，缩写为“Ptd-L-Ser”或“PS”），代谢后成为脑磷脂（Phosphatidylethanolamine，PE），是一种磷脂。它也是神经细胞细胞膜组成成分，可激活蛋白激酶C（protein kinase C，PKC）。磷脂丝氨酸在翻转酶（英语：Flippase）的帮助下，可移动并定位于细胞膜的内侧。它在细胞周期信号传导，特别是与细胞凋亡的关系中发挥关键作用。

磷脂丝氨酸
识别
CAS号	8002-43-5  N
PubChem	445141
ChemSpider	none
SMILES	O=C(O[C@@H](COP(O)(=O)OC[C@H](N)C(O)=O)COC(=O)CC)CCC
ChEBI	18303
DrugBank	DB00144
性质
化学式	C13H24NO10P
摩尔质量	385.3 g·mol−1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

结构

磷脂丝氨酸是磷脂（更具体地是甘油磷脂）。它由通过酯键连接到甘油的第一和第二个碳原子的两个脂肪酸，和通过磷酸二酯键连接到甘油的第三个碳原子的丝氨酸所组成^[1]。

来自植物的磷脂丝氨酸和来自动物的磷脂丝氨酸在脂肪酸组成上不同^[2]。

生物学功能

细胞信号

磷脂丝氨酸通过翻转酶（英语：Flippase）有效地保持面向细胞膜的胞质（内）侧。 然而，当细胞经历凋亡时，磷脂丝氨酸不再受限于通过翻转酶的胞质侧。相反，scramblase催化两侧之间磷脂丝氨酸的快速交换。当磷脂丝氨酸翻转到细胞的胞外（外）表面时，它们充当巨噬细胞吞噬细胞的信号^[3]。

凝血

在血小板上，与凝血机制的启动有关。

饮食来源

这种脂质存在于鱼、绿色蔬菜、黄豆及大米中。

参考资料

1. Nelson, David; Cox, Michael. Lehninger Principles of biochemistry 5. W.H Freeman and company. : 350. ISBN 9781429208925.
2. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to phosphatidyl serine (ID 552, 711, 734, 1632, 1927) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal. 2010-10-01, 8 (10): n/a–n/a [2016-11-22]. ISSN 1831-4732. doi:10.2903/j.efsa.2010.1749. （原始内容存档于2016-10-25） （英语）.
3. Verhoven, B.; Schlegel, R. A.; Williamson, P. Mechanisms of phosphatidylserine exposure, a phagocyte recognition signal, on apoptotic T lymphocytes (PDF). Journal of Experimental Medicine. 1 November 1995, 182 (5): 1597–601 [23 August 2014]. PMC 2192221 . PMID 7595231. doi:10.1084/jem.182.5.1597.

外部链接

• （英文）DrugBank info page （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• （英文）FDA Qualified Health Claim Phosphatidylserine and Cognitive Dysfunction and Dementia （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• （英文）医学主题词表（MeSH）：Phosphatidylserines