白藜芦醇（英语：resveratrol）是一种非黄酮类的酚类物质，属于芪类化合物的植物抗毒素、抗氧化剂。白藜芦醇是植物为了抵御细菌或真菌入侵而产生的物质[2][3]。天然白藜芦醇的来源有葡萄、蓝莓、树莓及桑葚的果皮[4]以及花生。
| 白藜芦醇 | |
|---|---|
| |
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| 别名 | 逆转醇，(E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚，3,5,4-三羟基芪，芪三酚 |
| 识别 | |
| CAS号 | 501-36-0 
|
| PubChem | 445154 |
| ChemSpider | 392875 |
| SMILES |
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| InChI |
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| ChEBI | 45713 |
| RTECS | CZ8987000 |
| DrugBank | DB02709 |
| KEGG | C03582 |
| 性质 | |
| 化学式 | C14H12O3 |
| 摩尔质量 | 228.25 g·mol⁻¹ |
| 外观 | 白至淡黄色粉末 |
| 溶解性（水） | 0.03 g/L |
| 溶解性（DMSO） | 16 g/L |
| 溶解性（乙醇） | 50 g/L |
| 危险性 | |
GHS危险性符号
| |
| GHS提示词 | warning |
| 致死量或浓度： | |
LD50（中位剂量）
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23.2 μM (5.29 g)[1] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
白藜芦醇目前常当作膳食补充剂。在一些动物实验中，白藜芦醇对动物有帮助，但目前还没有可靠的证据可以证实白藜芦醇对人体健康的帮助[5]。
发现的历史
功效
白藜芦醇对皮肤的功效在近年越来越受到研究的关注，研究结果也越来越清楚。它能够改善皮肤的角质过度增生，促进角质细胞的分化，并提高皮肤的损伤修复能力，减少瘢痕组织的形成。此外，白藜芦醇还具有美白功效，能够增加对紫外线的防护作用，提升身体的抗氧化能力，减少发炎反应，甚至有助于提升抗癌能力。这些研究结果使白藜芦醇在美容领域的应用越来越受到关注。
参考文献
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外部链接
参见
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