焦糖玛琪雅朵(英语:Caramel Macchiato[注 1])是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/USS_Harry_S._Truman_100729-N-AO664-059.jpg/640px-USS_Harry_S._Truman_100729-N-AO664-059.jpg)
食用方式
喝焦糖玛琪雅朵不可先搅拌,首先是覆盖在上头如同牛奶糖般甜甜的焦糖酱,再来是混合香草糖浆香甜的牛奶,最后一层是口味浓郁的意式咖啡。
焦糖玛琪雅朵比起拿铁咖啡跟卡布奇诺的牛奶比例较少,适合喜欢重咖啡口味的人。
另外选用焦糖酱的原因是它较浓稠,不会在奶泡上散开,以达到层次分明不易混和的特性。
参考文献
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