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热电偶（英语：thermocouple）又称温差电偶，是一种被广泛应用的温度传感器，也被用来将热势差[1]转换为电势差，作为“电温计”[2][3]（electrical thermometer）[4][5]。热电偶价格低廉、易于更换，测量时不需要外加电源，有标准接口，且具有很大的温度量程。主要的局限是精度，系统误差通常大于0.1摄氏度。
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1821年，德国-爱沙尼亚物理学家托马斯·塞贝克发现，将两种不同金属各自的二端分别连接构成的回路，如果两种金属的两个结点处温度不同，就会在这样的线路内发生电流。现在这种现象被称为热电效应或“Seebeck效应”。
热电效应中电压的大小取决于金属的种类。在电路中使用不同的金属会产生不同的电压，这个电压被称为热电势，这个差值随温度的升高而增大而且可以被测量。对于目前常用的金属组合，这个差值通常大约在1到70微伏每摄氏度之间。一些常用的固定组合成为工业标准，选择热电偶类型时通常考虑到成本、适用、便利、熔点、化学性质、稳定性和输出。由于热电偶产生的电压很小，很多的应用是利用热电偶堆。
当热电偶的正负极材料都确定以后，热电势的大小只与热电偶的两端温度有关。如果一端温度恒定（通常称为参比端），则热电势就只与热端温度有关。为了方便使用，常用的热电偶的热端温度所对应热电势的大小已经被制成标准表，称为热电偶的分度表，参比端温度均为0℃。
这是一种贵金属热电偶，铂铑10合金（铂占90%，铑占10%）为正极，铂为负极。电极直径通常为0.5mm，长期使用温度可达1300℃，短期使用可达1600℃,有很好的复现性和稳定性，在国际适用温标中在630.74～1064.43℃范围内用它做标准仪器。这种热电偶的热势率较小，平均灵敏度为0.009mV/℃左右。价格贵，非线性大，不能在还原性气氛及含有金属或非金属蒸汽的气氛中使用，在真空中可以短暂使用。
长期使用的最高温度可达1600℃，短期可达1800℃。性能稳定，测试准确度较高，适宜于氧化性介质和中性介质中使用，不能在还原性气氛及含有金属或非金属蒸汽的气氛中使用。热电势率比S型的更小。
这是最常用的热电偶。温度量程自−200℃到+1200℃。磁性。敏感度41 µV/℃。
高输出（68 µV/℃），非磁性。
有限量程（−40至+750℃），不可用于760℃以上，敏感度约为52 µV/℃。
有限量程（−250至+350℃），敏感度约为43 µV/℃。
高稳定性，抗高温氧化。可用于高于1200℃。900℃时，敏感度39 µV/℃，略低于K型。
热电堆是一个将热能转变成电能的电子装置。通常是将热电偶进行串联，有时是并联。热电堆并不能测量绝对温度，不过可以输出一个与温差成比例的电压。对同样的温度差而言，热电堆内的电动势要比单个温差电偶产生的大得多，用它制成的温差电偶温度计测温灵敏度也高。
热电堆是红外线温度计的关键成分，而红外线温度计是广泛的使用于专业医疗上的耳温测量。他们也广泛的使用于热通量感应器（例如摩欧热堆或依珀利太阳热力计）与瓦斯炉的安全控管上。由热堆所产生的电压约有数十或数百毫伏特，与增加中的信号级别一样，这个装置也许会用在提供空间里的温度平均上。
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