果汁机或称榨汁机、液化搅拌机是厨房的家电用品，用途为混和食材以及榨取食泥。典型的果汁机有着类似花瓶的容器乘装欲打碎食材。而在容器的上方，将会有个小杯子避免食材在机器运作时溢出。在容器的底部则是刀具组，通常为了清洗方便而设计为可拆卸的。机器下方的封条是为了避免水分渗出。而整个容器放置在马达（提供刀具组动力）上方，并且在马达机器的外壳上有着控制的按钮。大多数果汁机现在都有不同等级的速率可供选择。
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关于将固体和液体混合的果汁机，请见“搅拌机”。
在1922年，Stephen Poplawski发明了果汁机[1]，他是第一个人，将旋转的刀具放置在容器下方。他发明果汁机来制作他的苏打汽水，1935年，Fred Osius对其加以改良，发明了著名的Waring果汁机。
参考资料
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