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最上氏（もがみし），是清和源氏之足利氏的支流、三管领之一斯波氏的分家。世袭室町幕府的羽州探题一职，战国时代发展为出羽国的大名。也被称为斯波最上氏或斯波出羽家。
最上氏起源于斯波氏。斯波家的家祖足利家氏本是足利家嫡子，因北条氏的干预而被废嫡，成为分家斯波家之始祖。南北朝时代的延文年代（1356年 - 1360年）斯波氏傍流的奥州管领斯波家兼之子斯波兼赖任出羽国按察使进驻山形，修筑山形城为据点。因获室町幕府赐予最上屋形的屋形号而得名最上氏。因领地位于山形，也被记作为山形氏（太田亮‘姓氏家系大辞典’）。
最上氏自初代兼赖始，讨伐寒河江氏，清除了出羽国的南朝势力（1368年漆川之战），最上一族于最上郡、村山郡各地分散配置而扩张势力，至室町时代出现了第一个全盛期。但是、于第5代义春时期的长禄4年（1460年），由于幕府同时向最上氏与其支流天童氏发出的讨伐古河公方的御教书等事由，其分散配置的一族的独立倾向增强。最上义定于永正元年（1504年）继承家督，在寒河江氏出现争夺继承权的内乱时三度征讨、并实质地将其支配。永正11年（1514年）在长谷堂城之战被伊达氏所败，义定迎娶伊达稙宗之妹后得以和睦。义定死后无嗣，伊达氏趁机介入，从最上氏的庶流中野氏过继当时只有2歳的最上义守作为傀儡。
进入战国时代，伊达氏发生天文之乱，已经成人的最上义守从伊达氏手中夺回长谷堂城并独立，走上了战国大名之路。义守的势力扩张战略在永禄3年（1560年）对寒河江氏攻略失败时受挫，但在外交方面有一定的成果，如嫡男最上义光得到将军足利义辉赐与偏讳，最上家获赐御所号等[1]。另外女儿义姬嫁与伊达辉宗，并生下伊达政宗。最上义光在家督继承之时，虽然父子不合产生内乱（天正最上之乱），最终义光仍能继承家督之位。此后，最上氏消灭了庶族的天童氏、邻近的白鸟氏和寒河江氏，平定了最上郡及村山郡。天正15年～16年（1585年～1586年）在庄内地方攻伐大宝寺氏和上杉氏。1588年，大破侵攻大崎氏的伊达氏。
1590年（天正18年），作为霸业的一环，丰臣秀吉发起小田原之战。最上氏知机向丰臣秀吉臣服，保全了以山形城为居城的24万石之领地。1591年（天正19年）获得雄胜郡。
其后、在关白丰臣秀次的强迫下，义光不得已将女儿驹姬嫁与其为侧室，但旋即因秀吉处死秀次，驹姬随之被处斩。在这之前，义光已经开始接触德川家康，由此而更加疏远丰臣氏而倾向德川氏。秀吉死后的关原之战中，最上氏加入东军与上杉氏交战（长谷堂城之战）。另外，在与北邻的小野寺氏的战争中，最上氏占领了上浦郡（平鹿郡、雄胜郡）一带。
关原之战的时候参与东军，守住并击退称为西军之雄的上杉景胜的进攻（庆长出羽合战）。战后得到加增恩赏，得到除置赐郡外现在的山形县全境和秋田县由利本庄市周边地区（1602年（庆长7年），与佐竹氏的领地交换，换取了雄胜郡和平鹿郡），成为共57万石（实际据称有100万石）领地的大大名，进入第二度的全盛期。进入江户时代，围绕义光的继承权发生了内乱，长子义康被暗杀。此后家中纷争不断，义光之孙义俊之时，发生了最上騒动。因义俊不得人望，1622年（元和8年），最上氏被幕府下令改易。因为宗家斯波武卫家已经灭亡，怜及其支脉最上家，为不令其断绝，改封至近江国蒲生郡，知行为1万石。但是在义俊死后，因其子义智年幼而被减知为5000石（参勤交代等使财政窘迫）、子孙以旗本交代寄合之家格继续存留。
义光的四男山野边义忠最终被提升为水户藩的家臣，其家系在水户藩为仅次于附家老中山氏的重臣。
另外，义光之侄松根光广的子孙作为宇和岛藩的家老而存续，幕末时代，辅佐藩主伊达宗城的松根图书便出于此家系。夏目漱石的弟子、俳句诗人松根东洋城为松根图书之孙。
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最上家自初代最上兼赖始，至第13代最上义俊止，改易后失去大名身份。其一门的成员详见下文的世系图。
- 天童氏
- 东根氏
- 上山氏
- 鹰巢氏
- 最上八楯
- 延泽氏
- 长瀞氏
- 楯冈氏
- 中野氏
- 成泽氏（又称鸣泽氏）
- 黒川氏
- 谷地氏
- 清水氏
- 松根氏
- 高楯氏
- 蟹泽氏
- 大洼氏
- 筑地氏
纵实线为亲生子，纵虚线为养子，横虚线为婚姻关系。
| 斯波家兼 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 大崎直持 | 最上兼赖1 | 天童义宗 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 直家2 | 兼满 | 持义 | 天童赖直 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 满直3 | 天童赖直 | 黒川氏直 | 高桥义直 | 蟹泽兼直 | 成泽兼义 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 满家4 | 中野满基 | 大洼满直 | 楯冈满国 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 赖宗 | 义春5 | 义秋6 | 最上满氏7 | 中野义守 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义淳8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义定9 | 中野义建 | 谷地辉幸 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义清 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中野义政 | 最上义守10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 满兼 | 义光11 | 中野义时[注 1] | 长瀞义保 | 楯冈光直 | 义姬 | 伊达辉宗 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义康 | 家亲12 | 清水义亲 | 山野边义忠 | 上野山义直 | 大山光隆 | 忠直 | 伊达政宗 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义俊13 | 义継 | 义坚 | 楯冈定直 | 山野边义清 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义智 | 义清 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义雅 | 义逵 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义如 | 义胤 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义章 | 义风 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义隆 | 义质 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义郷 | 义观 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 郷倍 | 义正 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义溥 | 义明 | 义艺 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义明 | 义礼 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义实 | 义智 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义昶 | 义卿 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义偆 | 嘉久 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义连 | 义达 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义和 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 彰义 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义雄 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公义 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 义治 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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关于最上氏世系图有其他不同观点。特别在四代满家之后直至义定的世系图可信性较低。以下为主要不同观点的介绍。
- 最上满家死后，家督的继承人不是最上义春而是其兄长最上赖宗、义春是在赖宗死后才继承家督之位。
- 最上义秋不是赖宗、义春之弟，而是义春之子。
- 最上满氏不是义秋的养子而是亲生子。
- 最上义淳为满氏之弟。
- 满氏杀害义秋并夺取主家（证拠为与义秋血缘最近的成泽义总、杉山义旦兄弟被过继到两个分家）。
最上义定以后不同观点较少，不过也有中野义时并不实际存在等等之异说。
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