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斑节对虾[2][3]（学名：Penaeus monodon），也叫桂虾[4]、草虾[3]，是对虾属下的一种虾，是对虾科中的最大的一个种，最大体长可达33厘米。
斑节对虾
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 亚门： | 甲壳亚门 Crustacea |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亚目： | 枝鳃亚目 Dendrobranchiata |
| 科： | 对虾科 Penaeidae |
| 属： | 对虾属 Penaeus |
| 种： | 斑节对虾 P. monodon
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| 二名法 | |
| Penaeus monodon Fabricius, 1798
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| 异名 [1] | |
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斑节对虾分布于印度洋-太平洋海域，东至日本海、西至非洲西海岸和阿拉伯半岛、南至澳大利亚。[5]
雌性个体最长可达33厘米（13英寸），不过一般只有25—30厘米（9.8—11.8英寸）长，重200—320克（7.1—11.3盎司），雄性个体较小，长达20—25厘米（7.9—9.8英寸），重100—170克（3.5—6.0盎司）。[8]
斑节对虾是一种十分常见的养殖虾。[8] 对于疾病的抵抗能力较优于其它虾，在运输中不易死亡。其壳较厚，可食用的部分比例和东方对虾相较之下较少。
部分产地的个体体型较大，被业者冠以“海虎虾”、“海熊虾”、“肥猪虾”等称号。
2010年，绿色和平将斑节对虾列入海产品红色名单。[9] 原因是斑节对虾的养殖摧毁了数个国家的红树林，并有过度捕捞的趋向。[9]
Penaeus monodon由约翰·克里斯蒂安·法布里丘斯在1798年首次描述，这一名称长期为人所忽视。直到1949年，Lipke Holthuis[10] 才将其确定为对虾属的模式种。.[10]
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