德式巧克力蛋糕

德式巧克力蛋糕（英语：German chocolate cake），是一款源自美国的千层巧克力蛋糕，内裹填满椰子和核桃糖霜。^[1]

德式巧克力蛋糕

一个德式巧克力蛋糕
类型	千层蛋糕
上菜顺序	甜点
起源地	美国
地区	德克萨斯州
发明者	乔治·克莱太太
始创时间	1957年
主要成分	巧克力、糖霜、蛋黄、淡奶、椰子和胡桃

它的巧克力制造商名为塞缪尔·日耳曼（Samuel German）^[2][3] ，他们以烘焙巧克力于蛋糕食谱中开发。在传统上甜巧克力是用于蛋糕中的巧克力类型（英语：Types of chocolate），但今天很少有食谱如此要求。

参考资料

1. Elizabeth McWhorter. German Chocolate Cake recipe. My Home Cooking. [1 March 2013]. （原始内容存档于2010-05-15）.
2. Mikkelson, Barbara. Fact Check: Is German Chocolate Cake Really German?. Snopes. December 31, 1998 [1 March 2013].
3. Sammarco, Anthony Mitchell. The Baker Chocolate Company: A Sweet History. Charleston, SC: History Press. 2009: 81 [1 March 2013]. ISBN 9781596293533. george clay chocolate. 含有内容需登入查看的页面 (link)