薯莨,中国大陆称为薯莨,港澳台称为里白叶薯榔[2](学名:Dioscorea matsudae Hayata[3], Dioscorea cirrhosa Lour.[4]),是薯蓣科薯蓣属的一种植物。
“薯莨”的各地常用名称 | |
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中国大陆 | 薯莨 |
台湾 | 里白叶薯榔[1] |
形态
多年生缠绕草质藤本。圆锥不规则形地下块茎,肉质肥大,外紫黑色,表面粗糙具疣状突起,内为棕红色,多须根,新鲜切面分泌棕红或紫色汁液。茎蔓性,光滑,多顺时钟旋绕。叶披针形至狭长椭圆形,近革质,在茎中部以上对生,基出三出脉,叶基钝状至截形,先端锐尖,叶背白。穗状花序多分枝,常组成圆锥花序,单性花,雄圆锥花序腋生,花被片6枚;雌花穗状花序,子房下位,3室。蒴果有3翅,先端微凹,具柄。每蒴果含种子6枚,种子有翼。[5]
分布
中国大陆分布于四川、湖南、广东、福建、江西、广西、西藏、贵州、云南、浙江等地,生长于海拔350米至1,500米的地区,多生长于山坡、阔叶林中、河谷边的杂木林中、灌丛中、路旁和林边。
台湾常见于中低海拔山区。
变种
异名
- Dioscorea matsudae Hayata(薯榔;里白叶薯榔)
用途
薯莨汁可以用来制作香云纱。薯榔是台湾原住民族早期为布匹染色的重要染料之一,可染出深红色,除了增添织品美观,更有保护织品之功能。楠梓仙溪流域的大武垅族人过去亦以薯榔作为猎具绳索的染料,可增加绳索的强韧,延长使用寿命。以薯榔染色时,需先将其块茎切片、捣碎,再混合苎麻线一起煮染,便能染出红褐色的纤维。[6][7]
流行文化
电视剧《宰相刘罗锅》中,广西进贡了荔浦芋头,刘墉担心乾隆帝吃上瘾将来年年进贡劳民伤财,就用薯莨冒充芋头给皇上吃,结果皇上大倒胃口[8][9]。
参考文献
外部链接
延伸阅读
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