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古柯(英语:coca),在古柯科古柯属下四种植物的通称,原产于南美洲。在阿根廷,秘鲁,玻利维亚,乌拉圭,哥伦比亚等国家中,这是重要的经济作物,也是一种传统药草,在印加帝国文化中占有重要地位。古柯叶子中富含生物碱成分,其中包含咖啡因与古柯碱等。因为它是制作古柯碱的主要原料,因此其种植常是非法的。
古柯叶子中的古柯碱含量,只有0.25%至0.77%之间,含量很低。要经过数道提炼程序后,才能被纯化,制成古柯碱。一般嚼食古柯叶,或是饮用古柯茶,不会出现毒性反应,或造成生理上的问题。从1885年开始,可口可乐的配方中,就包含了古柯叶的抽取物。在大约1929年前后,可口可乐在加入古柯叶添加物之前,会先移除其中的古柯碱成分。
有四种植物被泛称为古柯,同属于古柯属,包括:
由于古柯中的古柯碱(可卡因)是致幻药物,被大多数国家列为管控作物。 在中华人民共和国[3]、中华民国[4],禁止私人种植、持有古柯或其种子等,古柯种植园属于国家严格管控的生产基地,分布在海南、云南等低纬度地区。
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