保质期

保质期（英语：shelf life），是商品维持适合上架销售质量的储存时限。同类标记有下架日期、最佳食用日期（英语：Best before）、赏味期限、最佳赏味期、此日期前最佳，但含义可能有细微的差别^[1]。

提示：此条目的主题不是有效日期。

这包猪肉的保质期（下架日期）是5月7日，但食用期限是5月8日

最佳食用日期被标示为2月29日的热狗面包

过了这个日期的产品，会被移离商店的货架不再售卖，但这些产品未必会变坏，只是不够新鲜。这点是与“有效日期”（use by）最主要的不同的地方。很多国家并未将售卖过了保质期的产品列作违法行为。^[2]保质期通常用于不易变坏的食品，最常见的例子为面包、快速面和薯片等。

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