今晚趁热食

《今晚趁热食》（Tonight's Menu），香港电视娱乐制作之饮食及娱乐新闻节目，由陈嘉倩、强尼、陈安立、李昭南、罗沛琪、沈殷怡、蔡宛珊、陈子丰、黄奕晨、王颂茵、英健朗、余逸思、朱晋杰、廖嘉辉、蔡宝欣、李建邦、文桂琪、王凌燕主持，2020年6月8日至10月23日逢星期一至五19:30-20:00于ViuTV播出，由9月21日至10月9日（第76-90集）改为19:30-19:55播出（实际节目时长由大约23分钟缩短到大约20分钟）。主要饮食为主题，推介特色餐厅及食谱，又会示范煮食。而节目尾声亦有《三分钟热度》环节报道娱乐新闻，承继返之前同一时段播《十五分钟热度》角色。^[1][2][3]

今晚趁热食 Tonight's Menu
类型	饮食、资讯
导演	叶咏怡、宇平、梁颖恒、 周凯璇
主持	厂景直播 强　尼、陈嘉倩、陈安立、 罗沛琪、朱晋杰、蔡宛珊、 陈子丰、沈殷怡、王颂茵 外景片段 李昭南、黄奕晨、英健朗、 余逸思、蔡宝欣、李建邦 娱乐新闻 廖嘉辉、文桂琪、王凌燕
制作国家／地区	香港
语言	粤语
集数	100
每集长度	30分钟（含广告）
制作
拍摄／制作年份	2020年6月8日－10月23日
监制	贺志良、陈荣昌
拍摄地点	香港
摄影	周居盛、谭焜、石凯婷
制作公司	香港电视娱乐
播出信息
首播频道	ViuTV
图像制式	高清电视 1080i
播出国家／地区	香港
播出日期	2020年6月8日—10月23日
播出时间	星期一至五 19:30－20:00
外部链接
官方网站

主持阵容

• 厂景直播主持：陈嘉倩、强尼、陈安立、罗沛琪、蔡宛珊、朱晋杰、沈殷怡、陈子丰、王颂茵、虞逸峯
• 外景片段主持：李昭南、黄奕晨、英健朗、余逸思、蔡宝欣、李建邦、张殷慈、陈郁宪。
• 外聘外景片段主持（M17主播）：刘祖怡Joey、小白Snow、刘海琦Heidi、卡蜜拉Camilla、梁小恩、Joanne、Cherry、陆盈盈Venus、卓淑贞Hannah、霍嘉恩Gracey、张嘉徽Kathy、叶梓岚。
• 娱乐新闻主播：廖嘉辉、文桂琪、王凌燕

节目环节

第1-25集

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
第一节	每日Food News
	素食星期一	食店呢分钟	着数推介	突击巡铺	新老店巡礼
	真人大测试
第二节	美味攻略	食物拼一拼	教你食好嘢	艺人“蕾”台	星色味俱全
	3分钟热度

第26-60集

因应7月中旬香港疫情第三波爆发，由第26集开始，节目环节有改动，第一节改做类似《今日疫情》形式环节“疫情速递”，包括街访及专家访谈。

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
第一节	疫情速递
第二节	素食星期一（第26集）/ 美味攻略（第31集）/ 外卖精选（第36集起）	食物拼一拼	教你食好嘢	艺人“蕾”台（第29集）/ 着数推介（第34集）/ 外卖精选（第39集起）	星色味俱全
	3分钟热度

另外第二节唔定期播出环节包括：“着数推介”、“突击巡铺”、“新老店巡礼”、“外卖精选”及“相机先食”。

第61-100集

随住疫情逐渐放缓，“疫情速递”环节时间缩短，不再请嘉宾访谈，同时再引入新环节，以预录片段为主。另外，节目无再话自己“现场直播”。第71集开始取消咗外景主持。

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
第一节	疫情速递（第61-70集）/ （唔定期播出环节）（第71集起）
	（唔定期播出环节）	食物拼一拼	（唔定期播出环节）	外卖精选	星色味俱全
	零食神开箱（第61-73集）
第二节	煮食有Fun素	全部都系鸡	教你煮fusion	煮要喺屋企	调教你个胃
	3分钟热度

不定期播出环节包括“着数推介”、“突击巡铺”、“新老店巡礼”、“行山食乜好”、“相机先食”及“人情料理”。

每集一览

第1—25集

集数	播映	主题	固定主持	直播主持	外景主持	娱乐新闻主播
1	6月8日	泰国风味素食、蒜蓉蒸虾必杀技	陈嘉倩、强尼	朱晋杰、罗沛琪、蔡宛珊	李昭南	文桂琪、廖嘉辉
2	6月9日	古代风月场所装修火锅店	陈嘉倩、陈安立		余逸思
3	6月10日	超抵食日本厨师发办、点食点买封门柳		陈子丰、罗沛琪、沈殷怡	黄奕晨、蔡宝欣	文桂琪、廖嘉辉、朱晋杰
4	6月11日	超新鲜苹果批		朱晋杰、罗沛琪、蔡宛珊	黄奕晨	文桂琪
5	6月12日	老店莲蓉鸡尾包、姜涛边食边受访	强尼	朱晋杰、王颂茵、蔡宛珊	李建邦	文桂琪、廖嘉辉
6	6月15日	港式大排档素食	陈嘉倩、陈安立	王颂茵、陈子丰、罗沛琪	英健朗	廖嘉辉
7	6月16日	特大龙虾喇沙、人气云吞面大对决		朱晋杰、陈子丰、蔡宛珊		文桂琪
8	6月17日	食88蚊串烧分分钟奖800蚊套餐	陈嘉倩、强尼	朱晋杰、罗沛琪、沈殷怡	蔡宝欣、李建邦	文桂琪、廖嘉辉
9	6月18日	正式葡国沙甸鱼	强尼	王颂茵、朱晋杰、陈子丰	蔡宝欣、黄奕晨
10	6月19日	老店新派打冷、小仪专访		朱晋杰、王颂茵、罗沛琪	黄奕晨、李昭南	文桂琪
11	6月22日	素食居酒屋	陈嘉倩、陈安立	朱晋杰、沈殷怡、陈子丰		文桂琪、廖嘉辉
12	6月23日	世界菜式crossover、港式鱼旦		朱晋杰、罗沛琪、蔡宛珊	蔡宝欣	文桂琪
13	6月24日	加一蚊叫多一碟菜式、老虎蟹肉		朱晋杰、王颂茵、蔡宛珊	蔡宝欣、李昭南
14	6月25日	总统级越南火车头、李锦联	陈嘉倩、强尼	朱晋杰、陈子丰、蔡宛珊	黄奕晨
15	6月26日	新派寿司、地产仔访问		罗沛琪、沈殷怡、王颂茵	黄奕晨、蔡宝欣
16	6月29日	西餐素食有乜睇头、椒盐排骨秘方公开	陈嘉倩、陈安立	王颂茵、陈子丰、蔡宛珊	蔡宝欣、李建邦	文桂琪、廖嘉辉
17	6月30日	现场走入川菜餐厅、比试海南鸡饭		蔡宛珊、罗沛琪、朱晋杰	余逸思	文桂琪
18	7月1日	优质日式放题破例减价、加拿大鲜牛肝菌		朱晋杰、沈殷怡、罗沛琪	蔡宝欣
19	7月2日	新加坡餐厅特式菜、阿神Alton大战厨艺	陈嘉倩、强尼	朱晋杰、陈子丰、罗沛琪
20	7月3日	复古cafe有睇头、Mirror迫爆录影厂	强尼	朱晋杰、王颂茵、罗沛琪	张殷慈、李建邦
21	7月6日	素食甜品诱惑、雪藏鸡如何回复鲜嫩	陈嘉倩、强尼	罗沛琪、沈殷怡、陈子丰	黄奕晨、李昭南	文桂琪、廖嘉辉
22	7月7日	现场感受台式火锅、流心千层蛋糕比拼	陈嘉倩、陈安立	朱晋杰、罗沛琪、蔡宛珊	蔡宝欣	文桂琪
23	7月8日	高级High Tea三百元有找、帝皇三文鱼食法推介	陈嘉倩、强尼	陈子丰、沈殷怡、朱晋杰	蔡宝欣、小白Snow	文桂琪、廖嘉辉
24	7月9日	北美越南河分量取胜、Mishy肥仔边个煮嘢叻	陈嘉倩、陈安立	王颂茵、朱晋杰、蔡宛珊	刘祖怡Joey、李昭南	文桂琪
25	7月10日	老牌港式烧鹅、实力派AGA有冇食力？	陈嘉倩、强尼	朱晋杰、王颂茵、罗沛琪	李昭南、李建邦

第26—60集

集数	播映	主题	固定主持	直播主持	外景主持	娱乐新闻主播
26	7月13日	疫情是否在社区大爆发、印度滋味素食	陈嘉倩、陈安立	蔡宛珊、王颂茵、朱晋杰	黄奕晨	文桂琪、廖嘉辉
27	7月14日	抗疫与民生、直击食肆禁止晚市前夕		朱晋杰、蔡宛珊、罗沛琪	蔡宝欣	文桂琪
28	7月15日	学生又放大假？本地猪油简易食谱	陈嘉倩、强尼
29	7月16日	市民医护携手对抗第三波、艺人蕾台决赛[注 1]		李昭南
30	7月17日	如何舒缓对疫情恐慌，刘俊谦、蔡思韵、朱柏康的电影情			蔡宝欣
31	7月20日	街市成病毒温床、教你煮三文鱼扒	陈嘉倩、陈安立
32	7月21日	护老院小心、米线边间至好味	陈嘉倩、强尼
33	7月22日	医疗系统爆煲怎办、教你食矜贵精修牛	陈嘉倩、陈安立		蔡宝欣
34	7月23日	的士司机防疫对策、着数点心放题	陈安立、罗沛琪		英健朗
35	7月24日	慎防空气传播病毒、杨天宇余逸思开火	罗沛琪、强尼		陈郁宪
36	7月27日	食肆疫中求存、外卖串烧连气炸锅	罗沛琪、陈安立		余逸思	文桂琪
37	7月28日	泳滩风险有几高、平民美食碗仔翅	罗沛琪、强尼		蔡宝欣
38	7月29日	全日禁堂食的第一天、来自日本的博多地鸡	罗沛琪、陈安立		朱晋杰
39	7月30日	载口罩运动需知、外卖海鲜蒸笼	陈嘉倩、强尼
40	7月31日	肺炎后遗、骆振伟终于出发			陈郁宪
41	8月3日	弃胶情况有几严重、外卖牛扒自己煎	罗沛琪、陈安立		王颂茵
42	8月4日	亚博社区治疗设施全面睇、外卖叉烧饭比拼	陈嘉倩、强尼		朱晋杰
43	8月5日	全民检测之多少、惹味法国鹌鹑脾	罗沛琪、陈安立		陈郁宪
44	8月6日	九月复课、韩国世子御膳	罗沛琪、陈安立	陈子丰、蔡宛珊	谭凯伦
45	8月7日	外佣危机、黄奕晨刘美思今晚瞓酒店？	陈嘉倩、强尼	罗沛琪	蔡宛珊
46	8月10日	疫情下的运动员、$100三𩠌加热即食	陈嘉倩、陈安立		蔡宝欣
47	8月11日	孕妇检验、豆豉鲮鱼斗好味	陈嘉倩、强尼	蔡宛珊、虞逸峯	朱晋杰
48	8月12日	抗疫期间打机成瘾、法国蓝水晶虾	沈殷怡、陈安立		蔡宝欣
49	8月13日	长者高危、乌克兰美食风情	蔡宛珊、陈安立	黄奕晨、陈子丰	陈郁宪
50	8月14日	中医药抗疫、lan AK食住讲新歌	罗沛琪、强尼		王颂茵
51	8月17日	展览业大受打击、外卖鸡煲原煲食	陈嘉倩、陈安立		朱晋杰
52	8月18日	人体内有免疫细胞？/ 港人至爱午餐肉	蔡宛珊、强尼	王颂茵、陈子丰	王颂茵
53	8月19日	全城关注健康码、法国牛筒骨髓	陈嘉倩、陈安立
54	8月20日	摄影师工作大减、传统上海老店	蔡宛珊、陈安立	黄奕晨、虞逸峯、余逸思	陈郁宪
55	8月21日	如何处理负面情势、余香凝 / 吴嘉熙	罗沛琪、强尼		蔡宝欣
56	8月24日	瑜伽行业的挑战、外卖日式烧烤	陈嘉倩、陈安立
57	8月25日	疫情进入新时期、比拼急冻水饺	沈殷怡、强尼	陈子丰、虞逸峯	王颂茵
58	8月26日	全民检测你要知、教你煮生鸭胸	蔡宛珊、陈安立		朱晋杰
59	8月27日	社交距离下的儿童身心发展、DIY月饼茶室		陈子丰、余逸思	陈郁宪
60	8月28日	晚市重开现场实况、刘浩龙好久不见	罗沛琪、强尼		黄奕晨

第61—70集

集数	播映	主题	固定主持	外景主持	娱乐新闻主播
61	8月31日	家长学校如何迎接开学、素食达人有fun素	陈嘉倩、强尼、虞逸峯	黄奕晨	文桂琪
62	9月1日	直击首日全民检测、鸡后Helen教煮鸡	陈嘉倩、陈安立、沈殷怡	陈郁宪
63	9月2日	康复与后遗、Celia教你煮fusion	蔡宛珊、陈安立、陈子丰	黄奕晨
64	9月3日	食肆有人有工开有人坐冷板、米其林级外卖	蔡宛珊、强尼	王颂茵
65	9月4日	晚市堂食放宽多一小时、Jer 和 Edan分享近况	罗沛琪、陈安立	陈郁宪
66	9月7日	等离子空气清新机、素食焗蜗牛壳粉	陈安立、沈殷怡、虞逸峯	黄奕晨
67	9月8日	导游等待开工的日子、Helen教你整砂锅云吞鸡	陈安立、罗沛琪、沈殷怡
68	9月9日	10蚊食经典港式西餐菜色、青介末蜜糖烧三文鱼沙律	陈嘉倩、强尼、蔡宛珊
69	9月10日	外卖A4和牛火锅、肥仔教煮蚝油茄子	蔡宛珊、强尼、陈子丰	蔡宝欣
70	9月11日	直击放宽限聚令、当KB遇上小花	罗沛琪、强尼	陈郁宪

第71—100集

集数	播映	主题	固定主持	娱乐新闻主播
71	9月14日	行山食乜好、新店全部都系鱼	陈嘉倩、强尼、沈殷怡	文桂琪
72	9月15日	摩洛哥式风格的泰国fusion菜餐厅、Helen继续鸡后本色	陈安立、沈殷怡、虞逸峯
73	9月16日	中环港式情怀食肆、星级大厨人情料理	陈嘉倩、强尼、蔡宝欣
74	9月17日	黎巴嫩美食风情、外卖海陆烤肉餐	陈安立、蔡宛珊、陈子丰
75	9月18日	城城千嬅讲新片、阿祖教煮油盐水鱼	罗沛琪、强尼
76	9月21日	素食自助餐、邪恶韩式芝士拉丝	强尼、虞逸峯、沈殷怡
77	9月22日	日式开运食品、Helen示范三杯鸡	强尼、蔡宛珊、沈殷怡
78	9月23日	西班牙地道美食、教你煮鲷鱼噌‘寿’汤	陈嘉倩、陈安立、蔡宛珊
79	9月24日	蛇店第四代传人、外卖片皮鸭你试过未？	陈嘉倩、陈安立、陈子丰
80	9月25日	吴家丽吴千语星色味俱全、梁祖尧调教薯仔饼	罗沛琪、陈安立
81	9月28日	鸡翼放题、名厨Ricky新搅作	陈嘉倩、陈安立、虞逸峯	陈郁宪
82	9月29日	超大件吉列宫琦猪扒、奶盖茶大比拼	蔡宛珊、陈安立、沈殷怡	文桂琪
83	9月30日	汉堡包专门店、腐竹薏米新意思	强尼、虞逸峯、沈殷怡
84	10月1日	A5和牛寿喜烧、外卖中秋盆菜	陈嘉倩、强尼、陈子丰
85	10月2日	许廷铿讲心事、梁祖尧炮制柠檬鸡翼	罗沛琪、陈安立
86	10月5日	优质手工意粉、成都火锅	强尼、虞逸峯、沈殷怡
87	10月6日	隐藏于窄巷的人情小店、炸物大比拼	蔡宛珊、陈安立、沈殷怡
88	10月7日	日式餐厅仿如置身神宫、香港口味加点新意	蔡宛珊、陈嘉倩、强尼
89	10月8日	三十八载获奖小菜馆、外卖星级煲仔饭	蔡宛珊、陈子丰、虞逸峯
90	10月9日	Dear Jane话你知band食乜好、梁祖尧教煮茄子肉碎	罗沛琪、陈安立
91	10月12日	型格cafe全部都系黑、大树波萝白汁米型粉焗酿啡茹	强尼、虞逸峯、余逸思
92	10月13日	手卷寿司、Dixon纸包鸡挑战Helen
93	10月14日	流水虾遇上泰式按摩、酸辣椰香三文鱼	陈安立、余逸思、虞逸峯
94	10月15日	中式私房菜名字高深、满汉大厨外卖包	罗沛琪、陈安立、陈子丰
95	10月16日	三位大海男儿现身、Sarika健康我做煮	罗沛琪、陈安立
96	10月19日	土耳其风情餐厅、纯素泡菜芒果芝士酱长通粉	陈安立、余逸思、虞逸峯
97	10月20日	晚市半价酒楼推介、水牛城鸡翼	陈安立、蔡宛珊、虞逸峯
98	10月21日	宠物餐厅+长脚蟹柳旋风蛋饭	陈安立、蔡宛珊、陈子丰
99	10月22日	全素食拉面+外卖shake shake海鲜包	强尼、罗沛琪、陈子丰
100	10月23日	第100集终极食好东西	强尼、罗沛琪、陈子丰、 蔡宝欣、王颂欣、蔡宛珊、 陈郁宪、虞逸峯

注

1. 该集实际主持及主播，与片尾所标示的有所不同

参考

1. 【今晚趁热食】梁祖尧10分钟柠檬鸡翼食谱　入味快熟8大实用贴士
2. 《今晚趁熱食》每晚幫你諗定煮乜餸. [2021-01-24]. （原始内容存档于2021-01-30）.
3. 今晚唔知煮乜好？ ViuTV《今晚趁熱食》晚晚幫你諗定煮乜餸. [2021-01-24]. （原始内容存档于2021-01-29）.

网页

• ViuTV：今晚趁热食 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

电视节目的变迁

香港 ViuTV 星期一至五 19:30－20:00
接档	今晚趁热食 （2020.06.08－2020.10.23）	被接档
今日疫情 （2020.02.03－2020.06.05）		娱乐 ON AIR（19:30－19:55） 3 分钟热度（19:55－20:00） （2020.10.26－2020.11.13）