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乌咖喱斯瓦希里语ugali,有时也称作 sima、sembe或posho)是用水煮熟的面团状的玉米粉食品,是东部非洲大湖地区南部非洲饮食中最常见的淀粉类主食。传统吃法是用手一次滚出一个小球,然后用三个手指捏制成饼,一般也与肉、鱼、豆类或蔬菜烹饪的酱汁搭配食用,乌咖喱的价格相对低廉,在一些非洲国家的餐厅也容易点到[1]

事实速览 别称, 主要成分 ...
乌咖喱
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乌咖喱和卷心菜
别称Sima, sembe, posho
主要成分玉米面
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参考资料

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