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《中国科学技术史》(英语:Science and Civilization in China)乃李约瑟研究所李约瑟博士和国际学者们所编著的一套关于中国的科学技术历史的著作。李约瑟在书中列出中国人的发明:火药、造纸术、印刷术和指南针。他还考察了钢铁冶炼技术、机械钟表、以及把旋转运动变成直线运动的传动带和传动链、拱桥和铁索桥、深井钻探设备等工程技术发明,水上航行用的明轮船、前桅帆、后桅帆、水密隔舱和尾舵等。
李约瑟写道:“就技术的影响而言,在文艺复兴之时和之前,中国占据着一个强大的支配地位。……世界受中国古代和中世纪的顽强的手工业者之赐远远大于受亚历山大时代的技工、能言善辩的神学家之赐。”
简体中文译本由李约瑟 《中国科学技术史》翻译出版委员会翻译,(主任委员 卢嘉锡、副主任委员 路甬祥等)由科学出版社出版和上海古籍出版社出版。繁体中文译本由台湾商务印书馆出版。
李氏原本构思是写一册,后来越写越多,现今有7卷,具体分为:[1][2]
卷数 | 册数 | 名称 | 责任者 | 出版年份 | 篇幅(页) |
第1卷 | 第1册 | 导论 | 李约瑟著,王铃协助 | 1954 | 356 |
第2卷 | 第1册 | 科学思想史 | 李约瑟著,王铃协助 | 1955 | 721 |
第3卷 | 第1册 | 数学、天学和地学 | 李约瑟著,王铃协助 | 1959 | 924 |
第4卷 | — | 物理学及相关技术 | — | — | |
第4卷 | 第1册 | 物理学 | 李约瑟著,王铃协助,罗宾逊(K.G.Robinson)部分特别贡献 | 1962 | 468 |
第4卷 | 第2册 | 机械工程 | 李约瑟著,王铃协助 | 1965 | 816 |
第4卷 | 第3册 | 土木工程与航海技术 | 李约瑟著,王铃、鲁桂珍协助 | 1971 | 988 |
第5卷 | — | 化学及相关技术 | — | — | |
第5卷 | 第1册 | 纸和印刷 | 钱存训著 | 1985 | 511 |
第5卷 | 第2册 | 炼丹术的发现和发明:金丹与长生 | 李约瑟著,鲁桂珍协助; | 1974 | 542 |
第5卷 | 第3册 | 炼丹术的发现和发明:从长生不老药到合成胰岛素的历史考察 | 李约瑟著,何丙郁、鲁桂珍协助; | 1976 | 516 |
第5卷 | 第4册 | 炼丹术的发现和发明:器具、理论和中外比较 | 李约瑟著,鲁桂珍协助,席文(Nathan Sivin)部分贡献 | 1980 | 820 |
第5卷 | 第5册 | 炼丹术的发现和发明:内丹 | 李约瑟著,鲁桂珍协作 | 1983 | 608 |
第5卷 | 第6册 | 军事技术:抛射武器和攻守城技术 | 叶山(Robin D.S.Yates)著,石施道(Krzysztof Gawlikowski)、麦克尤恩(Edward McEwen)和王铃协助 | 1994 | 629 |
第5卷 | 第7册 | 火药的史诗 | 李约瑟著,何丙郁、鲁桂珍、王铃协助 | 1987 | 735 |
第5卷 | 第8册 | 纺织技术:织布和织机 | (未完成) | — | — |
第5卷 | 第9册 | 纺织技术:纺纱 | 库恩(Dieter Kuhn) | 1986 | 554 |
第5卷 | 第10册 | 有色金属冶金 | (未完成) | — | — |
第5卷 | 第11册 | 钢铁冶炼术 | Donald B. Wagner著 | 2008 | 512 |
第5卷 | 第12册 | 陶瓷技术 | Rose Kerr与Nigel Wood著,蔡玫芬与张福康部分贡献 | 2004 | 968 |
第5卷 | 第13册 | 采矿 | Peter J.Golas著 | 1999 | 564 |
第5卷 | 第14册 | 盐业技术 | (未完成) | — | — |
第6卷 | — | 生物学及相关技术 | — | — | |
第6卷 | 第1册 | 植物学 | 李约瑟著,鲁桂珍协助,黄兴宗部分特别贡献 | 1986 | 750 |
第6卷 | 第2册 | 农业 | 白馥兰(Francesca Bray)著 | 1984 | 751 |
第6卷 | 第3册 | 农产品加工业和林业 | 唐立(Christian A. Daniels)和孟席斯(Nicholas K. Menzies)著 | 1996 | 770 |
第6卷 | 第4册 | 传统植物学:民族植物学的研究 | 2015 | 788 | |
第6卷 | 第5册 | 发酵与食品科学 | 黄兴宗著 | 2000 | 769 |
第6卷 | 第6册 | 医学 | 李约瑟与鲁桂珍著,席文(Nathan Sivin)编辑 | 2000 | 279 |
第7卷 | — | 科学与中国社会 | — | — | |
第7卷 | 第1册 | 传统中国的语言与逻辑 | 哈布斯迈耶(Christoph Harbsmeier)著 | 1998 | 504 |
第7卷 | 第2册 | 总的结论和思考 | 李约瑟著,Kenneth G. Robinson编辑,黄仁宇部分贡献,伊懋可(Mark Elvin)导论 | 2004 | 336 |
截至2014年7月,以上第一至四卷、第五卷第一、二、五至七分册、第六卷第一、第五及第六分册,共14册的中译本已出版。
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