家牛
哺乳类偶蹄目牛科牛亚科牛属中已经驯化的动物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
家牛或称黄牛、欧洲牛(学名:Bos taurus)是哺乳类偶蹄目牛科牛亚科牛属中一群已经驯化的动物。
Quick Facts 黄牛, 保护状况 ...
黄牛 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 哺乳纲 Mammalia |
目: | 偶蹄目 Artiodactyla |
科: | 牛科 Bovidae |
属: | 牛属 Bos |
种: | 黄牛 B. taurus
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二名法 | |
Bos taurus Linnaeus, 1758
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亚种 | |
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这种群居动物的祖先为原牛,大约8千年前被人类驯化成家养的牲畜。如今地球上生存着13亿只家牛,[1]遍布除了南极洲以外的每一块大陆。家牛同人类的生活极为密切,一般将它们用来作为肉、奶或皮革的来源,在化石燃料大规模使用之前,家牛也是主要的畜力来源之一。
为了更好地利用家牛所提供的资源,人类长期进行配种,按其特征可以分为供食用的肉牛及产奶的奶牛,用于耕作的家牛则日渐减少。
在人类的文化中,家牛一般占有很高的地位,早期台湾的农家子弟禁吃牛肉[2],1949年的《印度宪法》与《尼泊尔宪法》甚至禁止宰牛[3]。人们大多将其同力量、财富等联系起来,许多地区将家牛视作忠诚、勤劳的象征。不过因为其外形和从事的工作,有时也会被当做卑贱、粗暴的象征[4]。