麦乳精
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麦乳精是一种由大麦麦芽、小麦粉和全脂奶粉混合制成的速溶性固体饮料[1]。
历史
伦敦药剂师詹姆斯·诺克尔(英语:Sir James Horlick, 1st Baronet)提出了一种以小麦和麦芽为原料的婴儿营养食品。詹姆斯·诺克尔认为英国的工作机会太少,于是他和他的兄弟一起来到了美国威斯康星州的拉辛,在他们亲戚的采石场工作。 1873 年,兄弟俩成立了好立克,在芝加哥附近生产他们的婴儿食品。[2]十年后,他们获得了一项专利[3][4][5]。尽管麦乳精最初是用于婴儿营养食品,但这一固体饮料也被其他人饮用[2]。
参考文献
- The History of Malted Milk Powder. [2022-03-12]. (原始内容存档于2021-02-05).
- Wisconsin's Malted Milk Story | Online Exhibits | Wisconsin Historical Society. www.wisconsinhistory.org. [2022-03-12]. (原始内容存档于2020-11-27).
- Horlick's Malted Milk Corporation | Photograph. Wisconsin Historical Society. 17 August 2006 [2022-03-12]. (原始内容存档于2022-03-17).