鲭科（学名：Scombridae）是辐鳍鱼纲、鲭形目[1][2]（或传统分类法鲈形目、鲭亚目）的其中一科。为快速游泳的中上层鱼类，广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带海域。日常食用的金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼等都属于这个科的深海鱼。
鲭科现存15属共51种。鲭科又分为2亚科，腹翼鲭亚科的鳞中大，鲭亚科则鳞微小。除腹翼鲭属于腹翼鲭亚科以外，其余品种都属于鲭亚科。
分布
本科鱼分布于全球各大洋之温带及热带海域。
深度
从表层至50米均可发现其踪迹。
特征
本科鱼体呈纺锤型，亦有延长而侧扁者。尾柄细瘦而强有力，两侧有隆起的棱。口裂大，吻尖但不为剑状突出。眼有时具脂性眼睑，圆鳞或不完全之栉鳞，侧线为波状。背鳍2枚，第一背鳍为硬棘，第二背鳍及臀鳍后方有若干小型离鳍。尾鳍后缘凹入，在胸鳍所在区域内，鳞片可能变形为坚硬的胸甲。
分类
鲭科其下分16个属，如下：
- 腹翼鲭（Gasterochisma melampus）
鲭亚科有5族，其中鲭族有羽鳃鲐属和鲭属2属。双线鲅族只有双线鲅属1属2种。马鲛族有刺鲅属和马鲛属共19种。狐鲣族包括跃鲣属、裸狐鲣属、平鲣属和狐鲣4属共7种。金枪鱼族（也有将其列为金枪鱼科）有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属和金枪鱼属共5属。
- 沙氏刺鲅（Acanthocybium solandri）
- 巴西马鲛（Scomberomorus brasiliensis）
- 大耳马鲛（Scomberomorus cavalla）
- 康氏马鲛（Scomberomorus commerson）：又称𩵚魠。
- 美洲马鲛（Scomberomorus concolor）
- 斑点马鲛（Scomberomorus guttatus）
- 朝鲜马鲛（Scomberomorus koreanus）
- 线纹马鲛（Scomberomorus lineolatus）
- 椭斑马鲛（Scomberomorus maculatus）
- 巴布亚马鲛（Scomberomorus multiradiatus）
- 澳洲马鲛（Scomberomorus munroi）
- 蓝点马鲛（Scomberomorus niphonius）：又称蓝点马鲛。
- 南非马鲛（Scomberomorus plurilineatus）
- 昆士兰马鲛（Scomberomorus queenslandicus）
- 条斑马鲛（Scomberomorus regalis）
- 半线马鲛（Scomberomorus semifasciatus）
- 东太平洋马鲛（Scomberomorus sierra）
- 中华马鲛（Scomberomorus sinensis）：又称中华䲠。
- 西非马鲛（Scomberomorus tritor）
- 平鲣（Orcynopsis unicolor）
- 灰跃鲣（Cybiosarda elegans）
- 裸狐鲣（Gymnosarda unicolor）
分子系统树显示鲣属、鲔属和舵鲣属与金枪鱼属有很近的亲缘关系，因此被归入金枪鱼族。[3]
- 细鲣（Allothunnus fallai）
- 鲣（Katsuwonus pelamis）：又称正鲣。
生态
为沿、近海中表层水域的回游性鱼类，属肉食性，以小鱼及糠虾等为食，是急躁的掠食者，游速快且敏捷活泼，喜成群和喜光线，容易惊慌。适温为18至26℃。虽然鱼类是凉血动物，但本科中有部分品种（主要是金枪鱼属）能够透过为肌肉提供血液而抵御寒冷水温，所以被认为是鱼类中的温血动物。
经济利用
为高经济价值的食用鱼，适合各种烹饪方式食用，部分种类已成为重要的养殖鱼类。另本科鱼因富含蛋白质，易致腐败及肉质软化，食用后容易发生组织胺中毒。
参考文献
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
