鲫鱼

鲫（学名：Carassius auratus），通称鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，粤语称为鲗鱼，为鲤科鲫属的一种，在欧亚地区为常见淡水鱼。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，为其下的指名亚种。

鲫鱼
一群金鱼
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲤形目 Cypriniformes
科：	鲤科 Cyprinidae
属：	鲫属 Carassius
种：	鲫鱼 C. auratus
二名法
Carassius auratus (Linnaeus, 1758)[2]
异名
Cyprinus auratus Linnaeus, 1758 Cyprinus thoracatus Valenciennes, 1842 Cyprinus langsdorfi Valenciennes, 1842 Cyprinus maillardi Guichenot, 1863 Carassius chinensis Gronow, 1854 Carassius auratus cantonensis Tchang, 1933 Carassius auratus Linnaeus, 1758 Cyprinus mauritianus Bennett, 1832 Carassius carassius auratus Linnaeus, 1758

特征

鲫鱼头部

一条已经显示出明显的金鱼特征的银鲫

本鱼体侧扁，头略短，吻钝圆，无须。鳞片大；鱼体呈银灰、黄色或红色，背部颜色较深，腹部银白色，各鳍灰色，尾鳍浅叉形，背鳍硬棘3至4枚；背鳍软条14 -20枚；臀鳍硬棘2至3枚；臀鳍软条4至7枚；脊椎骨30个，体长约50公分。

分布

本鱼原分布于中国除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等，并引进世界各地的淡水水域。该物种的模式产地在欧洲。^[2]

生态

鲫鱼生活于水深20米以上，为初级淡水鱼，栖息于河川中下游水草较多之浅水域、溪流或静水水体。对环境适应力强，体内的糖原使鲫鱼能忍受含氧量不高的污浊水^[3]，生性敏感且警觉性高。属杂食性，主要以藻类及小型底栖甲壳类为食。产粘性卵黏附于水草上，产卵期为3至9月。

经济利用

常作为水族市面上大型鱼类或宠物水龟的饵料。也是相当普遍的食用鱼，目前已大量养殖，适合清炖、红烧，也是游钓鱼类。

名称讹误

粤语中“鲗”与“鲫”发音相近，不过“鲗”字本义却是指乌鲗而非鲫鱼^[4][5]。

亚种

• 金鱼（学名：Carassius auratus auratus），Linnaeus于1758年命名，指名亚种，俗名喜头、鲫瓜子、鲭、月鲫仔、细头、鲋鱼、寒鲋。分布于中国等，一般栖息于江河、湖泊以及池塘及沟渠等水体中。其肉可供食用。^[6]
• 银鲫（学名：Carassius auratus gibelio），Bloch于1783年命名。在中国，分布于黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河等。该物种的模式产地在欧洲。^[7]但后来也有学者将其单独划出成为一种，即Carassius gibelio^[8][9]。

参考文献

1. NatureServe. Carassius auratus . The IUCN Red List of Threatened Species. 2016 [14 April 2017].old-form url
2. 中国科学院动物研究所. 鲫. 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始内容存档于2016-03-05）.
3. E. H. Anthony. "The oxygen capacity of goldfish (Carassius auratus L.) blood in relation to thermal environmen" (PDF). The Journal of Experimental Biology. 1961, 38: 93–107.
4. 普通话·粤音《商务新字典》，黄广生编，商务印书馆，香港，1993，ISBN 978-962-07-0140-5
5. 存档副本. [2016-08-11]. （原始内容存档于2021-03-03）.
6. 中国科学院动物研究所. 鲫指名亚种. 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始内容存档于2016-03-05）.
7. 中国科学院动物研究所. 银鲫. 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始内容存档于2017-03-27）.
8. Komiyama, Tomoyoshi; Hiroyuki Kobayashi; Yoshio Tateno; Hidetoshi Inoko; Takashi Gojobori; Kazuho Ikeo. An evolutionary origin and selection process of goldfish. Gene. February 2009, 430 (1–2): 5–11 [2010-08-09]. PMID 19027055. doi:10.1016/j.gene.2008.10.019.
9. Les Pearce. Common Gold Fish. Aquarticles. [20 June 2006]. （原始内容存档于2006-05-28）.

• World Conservation Monitoring Centre. Carassius auratus auratus. The IUCN Red List of Threatened Species 1996. [2007年3月23日].
• Carassius auratus auratus. ITIS.
• Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). auratus Carassius auratus auratus. FishBase. Version 2011-12.
• 魚類圖鑑. 远流出版社. 2003年.
• 台湾鱼类数据库 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

延伸阅读

[编]

《钦定古今图书集成·博物汇编·禽虫典·鲫鱼部》，出自陈梦雷《古今图书集成》