鲹科(学名:Carangidae)为辐鳍鱼纲鲈形亚类鲹形系鲹形目[2][3](或传统分类鲈形目[1]鲈亚目)的一个科。
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分布
本科都分布在全世界的温带及热带沿岸或外洋海域,也有少数几种能够入侵淡水流域。
深度
由表层至水深200多米。
特征
体侧扁,椭圆形或卵圆形。鳞片小而不明显。尾柄瘦小而有力,虽无棱脊,但侧线后方的鳞片变形为棱鳞。口裂大小、位置变化多端。背鳍2枚,尾鳍深分叉。侧线之前部弯成弧形。胸鳍往往延长为镰刀状,但亦有比较短小者。
分类
鲹科其下分34个属,如下:
- 沟鲹 Atropus atropos
- 游鳍叶鲹 Atule mate
- 甲若鲹 Carangoides armatus
- 橘点若鲹 Carangoides bajad :又称橙点若鲹。
- 巴氏若鲹 Carangoides bartholomaei
- 长吻若鲹 Carangoides chrysophrys ;又称长吻裸胸鲹。
- 美若鲹 Carangoides ciliarius
- 青羽若鲹 Carangoides coeruleopinnatus :又称广裸若鲹。
- 背点若鲹 Carangoides dinema :又称双线若鲹。
- 高体若鲹 Carangoides equula
- 平线若鲹 Carangoides ferdau
- 黄点若鲹 Carangoides fulvoguttatus :又称星点若鲹。
- 裸胸若鲹 Carangoides gymnostethus
- 海兰德若鲹 Carangoides hedlandensis :又称少耙若鲹。
- 大眼若鲹 Carangoides humerosus :又称肩斑若鲹。
- 马拉巴若鲹 Carangoides malabaricus
- 长圆若鲹 Carangoides oblongus :又称卵圆若鲹。
- 直线若鲹 Carangoides orthogrammus
- 丝鳍若鲹 Carangoides otrynter
- 横带若鲹 Carangoides plagiotaenia
- 褐背若鲹 Carangoides praeustus
- 白舌若鲹 Carangoides talamparoides
- 蓝点鲹 Caranx bucculentus :又称大口鲹。
- 大马鲹 Caranx caballus
- 犬鲹 Caranx caninus
- 金鲹 Caranx crysos
- 费氏鲹 Caranx fischeri
- 希伯氏鲹 Caranx heberi
- 马鲹 Caranx hippos
- 珍鲹 Caranx ignobilis :又称浪人鲹。
- 黑眼鲹 Caranx latus
- 阔步鲹 Caranx lugubris :又称黑鲹。
- 蓝鳍鲹 Caranx melampygus :又称黑尻鲹。
- 巴布亚鲹 Caranx papuensis
- 玫鲹 Caranx rhonchus
- 红鲹 Caranx ruber
- 塞内加尔鲹 Caranx senegallus
- 六带鲹 Caranx sexfasciatus
- 泰利鲹 Caranx tille :又称泰勒鲹。
- 横带鲹 Caranx vinctus
- 穗鳍唇鲹 Pantolabus radiatus
- 乌鲹 Parastromateus niger :又称乌鲳。
- 金带细鲹 Selaroides leptolepis
- 南非竹䇲鱼 Trachurus capensis
- 青背竹䇲鱼 Trachurus declivis
- 沙竹䇲鱼 Trachurus delagoa
- 印度竹䇲鱼 Trachurus indicus
- 日本竹䇲鱼 Trachurus japonicus :又称真鲹。
- 粗鳞竹䇲鱼 Trachurus lathami
- 长鳍竹䇲鱼 Trachurus longimanus
- 地中海竹䇲鱼 Trachurus mediterraneus
- 智利竹䇲鱼 Trachurus murphyi
- 新西兰竹䇲鱼 Trachurus novaezelandiae
- 蓝竹䇲鱼 Trachurus picturatus
- 太平洋竹䇲鱼 Trachurus symmetricus
- 竹䇲鱼 Trachurus trachurus
- 短线竹䇲鱼 Trachurus trecae
- 舟𫚕 Naucrates ductor
- 大齿鲹 Campogramma glaycos
- 纺缍𫚕 Elagatis bipinnulata :又称双带鲹。
- 黑纹小条𫚕 Seriolina nigrofasciata :又称小甘鲹。
丝帆鱼亚科 Nematistius
- 丝帆鱼 Nematistius pectoralis
- 拟鲳鲹 Parona signata (Jenyns, 1841),基异名:Paropsis signata Jenyns, 1841
- 镰鳍波线鲹 Lichia amia (Linnaeus, 1758),基异名:Scomber amia Linnaeus, 1758
生态
本科鱼种中水层或表层的巡游习性,且游速快,为肉食性鱼类,多以动物性浮游生物、小鱼为食,一般成数尾或20至30尾之小群,群游觅食。栖息于沙泥底或沙砾和暗礁交会地皆可发现本科鱼类在附近漂流,当秋季水温开始下降,本科鱼类会游至沿岸水域觅食。
经济利用
本科鱼,风味佳,肉细致而味鲜美,且少骨刺,适宜生食、油煎、炸、煮。通常对大型鱼采用生鱼片,对小型鱼则采抹盐油煎或炸熟后,加胡椒盐味道可口,另外,也可煮清汤。
参考文献
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