马来酸
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马来酸(maleic acid),即顺丁烯二酸,化学式为 HO2CCHCHCO2H,是一种二羧酸,即一个含有两个羧酸官能团的有机化合物。马来酸和反丁烯二酸(延胡索酸)互为顺反异构体。马来酸常用来制备反丁烯二酸,马来酸的酸酐为顺丁烯二酸酐,和其酸酐比较起来,马来酸的应用范围较少。
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Quick Facts 马来酸 Maleic acid, 识别 ...
马来酸 Maleic acid | |
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IUPAC名 Maleic acid (Z)-Butenedioic acid | |
别名 | (Z)-butenedioic acid, cis-butenedioic acid, malenic acid, maleinic acid, toxilic acid |
识别 | |
CAS号 | 110-16-7 Y |
ChemSpider | 392248 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJBG |
EINECS | 203-742-5 |
ChEBI | 18300 |
RTECS | OM9625000 |
KEGG | C01384 |
性质 | |
化学式 | C4H4O4 |
摩尔质量 | 116.07 g·mol−1 |
外观 | 白色固体 |
密度 | 1.59 g/cm³ [1],固体 |
熔点 | 135 °C(408 K)(分解[2]) |
沸点 | 202 °C (在1大气压下) |
溶解性(水) | 788 g/L[2] |
pKa | pka1 = 1.9 pka2 = 6.07 [3] |
危险性 | |
欧盟危险性符号 | |
警示术语 | R:R22 R36/37/38 |
安全术语 | S:S2 S26 S28 S37 |
MSDS | MSDS from J. T. Baker |
NFPA 704 | |
闪点 | 182.981°C |
相关物质 | |
相关羧酸 | 反丁烯二酸 琥珀酸 巴豆酸 |
相关化学品 | 马来酸酐 马来酰亚胺 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
Close
马来酸和其酸酐都不是核准的食品添加物,但美国及欧盟有限度的允许使用顺丁烯二酸酐在和食品直接或间接接触的包材中,美国也允许将马来酸用为化妆品中的酸碱调和剂[4]。