锔瓷是一种中国传统的陶瓷修复工艺[1],指用延展性强的金属片(金、银、铜、铁)通过敲击成形,制成扁平菱形的骑马钉(称为锔钉、锔子),将已破碎或出现璺痕的陶瓷器结合起来的技术。[2][3][4]
名称
《玉篇》解释“锔”字为“以铁缚物”[5][6],原本并未特指陶瓷修复,而更多用于建筑、造船等行业。古代对这种手法称为“钉钉”[7]或“骨路”[8]。今天此手艺一般用作修复锅、碗,其手艺人在今北方方言中称为“锢炉匠”“锢炉子”“锢漏子”“锢漏锅”“锢镥子”“锢露子”“锔匠”“锔盆(碗)儿的”“锔漏子匠”“锔碗匠”“小炉匠”“碗儿匠”;晋语太原话称为“钉盘儿碗的”,吴语称为“钉碗担”“修缸担”“补甏担”[9]“修坛匠”[10],闽南语称为“钉陶工”“补鼎的”“补硘仔”“补钉”,粤语、客语称为“补镬公”“补镬佬”。[11][12]
历史
使用钉子修补器物由来已久,如古希腊萨摩斯岛的萨摩斯红陶,便使用金属条绑接或用 X 型铆钉连接修补。[13][2]中国最早有据可查的以钉子修补瓷器的记载,有不少文章认为是宋代张择端所绘《清明上河图》,画中出现了疑似为锔匠的人物像[3][13]。然而也有研究认为,锔匠不见于北宋原本,仅在明代仇英摹本中出现过类似人物,而谣传所用的人物像实来自清代周鲲的《村市生涯图册》,因此不能将年代定位至北宋。[14][12][15]
最早确切地以文字形式记载锔瓷的,是李时珍的《本草纲目》[16],其中写明使用金刚石“钻玉补瓷”,已经具备了今天的锔瓷技术的主要要素。嘉靖37年(1558),王问所绘《煮茶图》中已经有了明确的锔钉修补过的瓷罐,而到了万历11年(1583)意大利传教士利玛窦,在其《中国札记》中则对锔瓷工艺流程有了较为详细的记载。[12]外国的锔瓷,最早有据可查的是日本的青瓷茶碗“铭马蝗绊”[17]。伊藤东涯在享保12年(1727)为其写作一篇《马蝗绊茶瓯记》,其中亦说明传自中国。除此之外,在欧洲18-20世纪,锔瓷也曾辉煌一时,出现了大量锔补的瓷器文物。[14]
在东乡族聚居的临夏州东乡县,有不少地名以当地传统上聚居的工匠行业命名,其中锁南镇伊哈池村之“伊哈池”,在东乡语中即意为“碗匠”[18],东乡族钉匠手艺亦被评为甘肃省非物质文化遗产。
工具
旧时的锔匠走街串巷,肩挑扁担,扁担两旁各一个提梁小木柜,分别装各种工具和生火用的风箱。[12][注 1]扁担上会挂“行标”——“三角飞檐旗”,且会配拨浪鼓(或双面有槌的小铜锣),以作吆喝。[15][4]
锔瓷钻,也即民间俗语“没有金刚钻,别揽瓷器活”中的金刚钻。一般分为三个种类:
- 皮钻
也叫“手拉钻”,流行于山东地区。
其形制为:一根木制的15-20cm左右的立杆,一端镶有钻头,另一端装有可活动的构件,以手持固定;一根木制横杆,横杆一端固定有皮筋,绕在立杆上绑好。使用时,固定立杆,左右拉动横杆即可。
- 弓钻
流行于河南地区。
其形制为:一根铁制的5-10cm左右的立杆,立杆一端镶有钻头;一把类似于二胡所用的弓;一块石头或金属,称为“手骨”。使用时,将弓弦在立杆上缠绕一圈,将手骨放在掌心以防止摩擦到手掌,扣住立杆固定,左右拉弓即可。弓钻的原理与皮钻相同,但由于弓弦程长,铁立杆半径短等多方面原因,弓钻速度最快,但较易磨损。
- 砣钻
也叫“舞锥”“舞钻”,流行于河北地区。
其形制为:一根木制立杆,底部镶有钻头,靠近底部固定有一块陀螺(或类似的配重物);一根横杆,绳线固定在横杆两头,并缠绕在立杆上。使用时,固定立杆,上下推拉横杆,立杆在陀螺带动下旋转。[15][12][19]
此外,尚有手摇钻等其他种类。[19]
又称“锔子”、“扒钉”、“蚂蟥钉”或“蜈蚣钯”[20],吴语称作“褡钉”“碗褡”或“褡襻”,呈“ㄇ”形,通常为匠人根据待修复器皿状况,剪出合适的金属片现场打制。一般为柳叶形骑马钉,外表状似现在的订书钉,但并无一定之规。在做工艺品修复时,也会使用经过精心设计的特制花样的锔钉,称为“花钉”。[12][19]
技艺
作为手艺的锔瓷又称“锔活”,分为面向民间生活器皿的“粗活”(“行活”、“常活”)和面向工艺品的“细活”(“当活”、“秀活”)两类[12][3][2],后者又称“锔活秀”。无论哪一类,通常都以以下流程进行:
- 去灰扫尘。 清理影响粘合的灰尘。
- 拼碴对缝。 将碎瓷片拼合回恰当的位置。
- 粘合捆绳。 使用粘合剂将瓷片初步固定,然后用绳子扎紧。现代工艺则也有使用胶带并省略捆绳的步骤的。
- 定点划位。 根据裂缝实际情况,计算出需要打钉的位置,在瓷器上标记出来。
- 定窝钻眼。 也称作“凿缝”[9]。首先使用金刚锥,在上一步定出的位置上轻轻凿出一个小窝,以便金刚钻找准位置。接着,使用金刚钻钻孔。此时,把皮筋缠绕在金刚石钻杆上,左右来回拉动用一根细竹竿两端拴紧细线做成的锔弓使钻杆旋转,利用钻石的硬度在瓷器的裂缝两侧钻出倒燕尾孔(面小内大的小孔),孔深应为壁厚的2/3左右。[13][15]
- 制作锔钉。 也称作“钉襻”[9]。剪下大小合适的菱形金属片,锻打、裁剪,使之形状合宜,最后用镊子及毫钩将其置入两个对应孔内,以锔钉锤平整之。如待修器皿为缸等大件,则也有熔炼、热锻制锔钉的。[19]
- 上腻堵缝。 也称作“补砂”[9]。锔钉全部上完后,以油灰沿缝涂抹,再用鸡蛋清(或糯米汁)调上石膏、生石灰、瓷粉或水泥制成干糊状的腻子,以弧勾刀填入缝隙中。最后,使用锉刀、砂纸等精细修整成形。[12][21]
- 试水。 匠人用修好的碗向主人讨一碗水喝,以示修复成功,滴水不漏。
文化民俗
- 锔盆锔碗锔大缸嘞——!
最常见的吆喝。通行于各官话区。
- 钉碗钉碟子哩![22]
兰州话吆喝。
- 钉锅钉碗吆,钉锅钉碗吆![23]
西北东乡族钉匠吆喝。
- 修缸哦,补甏来,缸要补,甏要修,磨成粉也好修,敲破也好修。[9]
- 锔盆锔砚锔大缸,挑着担子走四方。今个儿不把别处去,一心要上张家庄……[24]
- 锔盘子锔碗锔大缸啊,大缸里坐着个花姑娘啊。花姑娘的辫子长啊,滴溜当啷甩腚上啊。辫子铰了不吃饭啊,婶子大娘都来劝啊……[25]
济南民谣。
- 钉缸
西北相当一部分地区的地方戏保留节目,如陕西鼓书。
- 没有金刚钻,别揽瓷器活
- 阿乌卵冒充金刚钻
上海话俗语,意义同上。
- 锢炉匠戴眼镜——找碴儿
锔匠修复瓷碗时,需要将碎碴子拼好,故有此语。
- 锢漏子摆手——不锔(拘)
济南话歇后语。济南话“不拘”表示“无所谓”。
- 江西佬锔碗——嗞咕嗞(自顾自)
吴语歇后语。“嗞咕嗞”为钻眼时的拟声词。
参见
备注
参考资料
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