醋饭维基百科,自由的 encyclopedia 醋饭(日语:酢飯/すめし sumeshi),主要是江户风格的寿司所使用,以醋、盐、与砂糖等作为调味而成。在古代没有冷藏设备,加上醋的饭其实是用来腌制鱼肉的,不是用来吃的。但那时候有人觉得这些饭扔掉了浪费,于是尝试将鱼和腌制它的饭一起吃,久而久之形成了鱼和醋饭这种料理——寿司[1]。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2016年3月9日) 使用醋饭的散寿司 盛装醋饭的寿司桶 搅拌醋饭用的饭勺 制作醋饭时使用的团扇
醋饭(日语:酢飯/すめし sumeshi),主要是江户风格的寿司所使用,以醋、盐、与砂糖等作为调味而成。在古代没有冷藏设备,加上醋的饭其实是用来腌制鱼肉的,不是用来吃的。但那时候有人觉得这些饭扔掉了浪费,于是尝试将鱼和腌制它的饭一起吃,久而久之形成了鱼和醋饭这种料理——寿司[1]。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2016年3月9日) 使用醋饭的散寿司 盛装醋饭的寿司桶 搅拌醋饭用的饭勺 制作醋饭时使用的团扇