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贝涅饼
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贝涅饼(法语:Beignet)是一种古罗马无孔甜甜圈。它的弹性口感类似于油条。在美国,这种食品经常能在新奥尔良找到。不同口味的贝奈特饼(带有虾或小龙虾馅)也被当作是一道开胃菜。甜的贝奈特饼味道像牛利酥。
参见
参考
- Yves Thuriès, 法式点心, ISBN 0-471-28598-6
- Rosana G Moreira et al, 油炸:基础和运用, ISBN 0-8342-1321-4
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贝涅饼(法语:Beignet)是一种古罗马无孔甜甜圈。它的弹性口感类似于油条。在美国,这种食品经常能在新奥尔良找到。不同口味的贝奈特饼(带有虾或小龙虾馅)也被当作是一道开胃菜。甜的贝奈特饼味道像牛利酥。