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菜族人是中华人民共和国的一个未识别民族,分布在贵州山区一带,约有170人。通用汉语,身份证多填成汉族。
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先秦时代,菜族就属于百越的骆越、西瓯等。多数地区的菜族习惯于日食三餐,有少数地区的菜族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。大米、玉米是菜族地区盛产的粮食,也是他们的主食。他们以水煮菜最为常见,也有腌菜的习惯,腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。菜族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。菜族妇女有植棉纺纱的习惯,纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。菜族服饰各有不同,男子、女子的服饰,男子、妇女、未婚女子的头饰,各具特色。[1]
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