茉莉内酯

茉莉内酯（英语：Jasmine lactone）是一种有机化合物，分子式C₁₀H₁₆O₂，属于不饱和内酯^[1]，常温常压下为无色至淡黄色液体，带有芳香味^[2]，常见于素馨属（Jasminum）等植物提取的精油中^[3]。

Jasmine lactone
IUPAC名 6-[(Z)-Pent-2-enyl]oxan-2-one
别名	(Z)-7-Decen-5-olide
识别
CAS号	25524-95-2  Y
PubChem	5352626
ChemSpider	4509494
SMILES	CC/C=C\CC1CCCC(=O)O1
InChI	1S/C10H16O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h3-4,9H,2,5-8H2,1H3/b4-3-
InChIKey	XPPALVZZCMPTIV-ARJAWSKDSA-N
性质
化学式	C10H16O2
摩尔质量	168.23 g·mol−1
外观	无色至淡黄色液体
沸点	248 °C（521 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

1. 汪小兰 (编). 有机化学（第四版）. 2005.5: 208. ISBN 978-7-04-016638-5. 请检查|date=中的日期值 (帮助)
2. Jasmine lactone. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. [2016-09-06]. （原始内容存档于2024-02-27）.
3. Jasmine lactone. www.aroma-chemical.com. [2016-09-06]. （原始内容存档于2016-10-08）.