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苏氨酸(英语:Threonine,简写为Thr或T),又称酥氨酸或羟丁氨酸,是一种必需的氨基酸,为白色斜方晶系或结晶性粉末,微甜。因结构与苏糖酸相似而得名。主要用于医药、化学试剂、营养强化剂,可以强化乳制品,具有消除人体疲劳,促进生长发育的效果。L-苏氨酸是一种饲料的原料。
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苏氨酸(羟丁氨酸) | |
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IUPAC名 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 | |
缩写 | Thr, T |
识别 | |
CAS号 | 72-19-5 80-68-2 |
PubChem | 6288 |
ChemSpider | 6051 |
SMILES |
|
InChI |
|
ChEBI | 57926 |
DrugBank | DB00156 |
IUPHAR配体 | 4785 |
性质 | |
化学式 | C4H9NO3 |
摩尔质量 | 119.12 g·mol⁻¹ |
pKa | pKa1 = 2.09 (-COOH) pKa2 = 9.10 (-NH3+) |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
以下代谢性疾病会影响苏氨酸的降解。
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