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草本茶(英语:Herbal tea),又名花草茶、药草茶、青草茶,通常指用茶属以外的植物材料冲泡制作的饮料。草本茶可以用新鲜的或者干的花、叶子、种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓,加糖(如果喜爱)饮用。也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。草本茶一般不含咖啡因、茶碱等刺激性成分。而简单来说,有茶叶和花香的是花茶,没有茶叶只有花草的是花草茶。[1]
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