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阿斯卡尼奥·索布雷洛（意大利语：Ascanio Sobrero，1812年10月12日—1888年5月26日 ）是意大利化学家，1847年于都灵大学发明硝化甘油。常有人误解“硝化甘油”是瑞典化学家阿尔弗雷德·诺贝尔发明的，事实上诺贝尔只是当时最大的硝化甘油制造商。
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