笨蛋面(马来语:mee bodoh)是马来西亚马六甲州的一种地方小吃,面食以黄面搭配豆芽,再配上自制的参巴辣椒酱。
此条目可能包含原创研究。 (2021年10月25日) |
名称来源
笨蛋面源自马六甲市东街纳一家名为“Hassan Mee Bodoh”的面摊,但为何取名笨蛋面则不明。[1]
简介
笨蛋面与马来西亚各地常见的马来炒面(Mee Goreng)相差无几,炒面材料有用辣椒油煎的荷包蛋、豆芽和黄瓜,但特点是自制参巴辣椒酱的辣度因人而异(黄瓜与参巴辣椒酱可以按照自己想要的分量加)。
参考文献
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.