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白身鱼
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白身鱼又称白鱼,是一个渔业领域的术语,是指几种有鳍的底栖鱼类,例如大西洋鳕(Gadus morhua)、白鲑(英语:Whiting (fish)) (Merluccius bilinearis)、黑线鳕(Melanogrammus aeglefinus)、鳕鱼(Urophycis)、狭鳕(Pollachius)等物种。此外还有几种大西洋淡水鱼也被称为白鱼(Coregonidae)。它们一般生活在海底附近。
营养信息
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根据美国农业部的数据,198克白身鱼鱼片包含以下营养信息[1]:
- 卡路里:265
- 碳水化合物(克): 0
- 纤维素(克): 0
- 蛋白质(克):37.80
- 胆固醇(毫克):119
- 脂肪(g):11.60
参考文献
- Welcome to the USDA Food Composition Database. NDB.NAL.USDA.gov. [2018-04-13]. (原始内容存档于2019-09-27).