烧味粵菜燒烤食品 / 维基百科,自由的 encyclopedia 烧味(粤语:siu1 mei2,英语:siu mei)是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆,以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭出售,称为烧味饭,也会配合米粉、河粉、面等其它主食出售。烧味源于广东,并流行于香港[1]、澳门、台湾、华南地区也很普遍。 广东烧味之一——叉烧 烧味有时被称为烧腊,但两者其实有别。香港的“烧腊店”,除售卖烧味外,秋冬两季也会兼售腊味。但广东与港澳地区之外的地方大多没有特别区分两者。 在广东及香港地区,烧味制品常与卤水制品同店销售,后者称为卤味。
烧味(粤语:siu1 mei2,英语:siu mei)是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆,以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭出售,称为烧味饭,也会配合米粉、河粉、面等其它主食出售。烧味源于广东,并流行于香港[1]、澳门、台湾、华南地区也很普遍。 广东烧味之一——叉烧 烧味有时被称为烧腊,但两者其实有别。香港的“烧腊店”,除售卖烧味外,秋冬两季也会兼售腊味。但广东与港澳地区之外的地方大多没有特别区分两者。 在广东及香港地区,烧味制品常与卤水制品同店销售,后者称为卤味。