樟茶鸭维基百科,自由的 encyclopedia 樟茶鸭,或称樟茶鸭子,是四川菜中的一道凉菜。相传成都人黄晋临,在清宫御膳房为慈禧当差时,改用樟树叶和茶叶熏鸭,发明此菜。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2008年10月9日) 樟茶鸭 用肥嫩公鸭先以陈皮、肉桂、芫荽、绍兴酒及其他腌料涂抹鸭身,再放入蒸笼蒸,然后在炭上撒上樟木碎和茶叶慢烟熏。 参见 烟熏菜列表 这是一篇与中国菜相关的的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编
樟茶鸭,或称樟茶鸭子,是四川菜中的一道凉菜。相传成都人黄晋临,在清宫御膳房为慈禧当差时,改用樟树叶和茶叶熏鸭,发明此菜。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2008年10月9日) 樟茶鸭 用肥嫩公鸭先以陈皮、肉桂、芫荽、绍兴酒及其他腌料涂抹鸭身,再放入蒸笼蒸,然后在炭上撒上樟木碎和茶叶慢烟熏。 参见 烟熏菜列表 这是一篇与中国菜相关的的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编