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屏东黑鲔鱼文化观光季，简称鲔鱼季或东港鲔鱼季，是于台湾屏东县东港镇自2001年开始每年5月至6月举办的活动。2001年至2004年由屏东县文化局（屏东县政府文化处前身）主办，2005年以后改由屏东县政府建设局观光科（屏东县政府观光传播处前身）主办。
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东港渔港为台湾最大的黑鲔鱼产区，早年以外销日本为主，一年营业额可达三亿台币[1]，但1997年亚洲金融风暴重挫日本经济造成出口量大减，因而催生了此活动，以协助渔民度过难关，并发展观光产业[2]。
近几年因应自然环境改变、保育议题升温等因素，融入渔村常民生活文化、导入地方信仰及在地特色美食，让渔村文化精神与海洋资源永续发展、自2011年结合农渔、保育及观光产业，成功转型为“观光休闲、文化创意、轻松慢活、生态保育”的观光活动[3]。
第一鲔拍卖活动，是此活动的焦点及黑鲔鱼季的起点。为增加拍卖会的看头，因此从2004年后要求第一鲔必须符合规定，包括:
- 捕获地须在台湾沿近海
- 重量须达一百八十公斤以上
- 起钩时应为活鱼
- 必须是设籍高屏地区的渔船
- 捕获时应通报东港渔业电台，告知捕获位置、渔船行速及预定进港时间，并且最先抵达东港渔港。
每年的第一鲔拍卖大多能拍卖到百万元以上，最高总价纪录为2020年创下的228万6000元[4]、最高单价纪录则为2021年的每公斤10000元[5]。
2001年6886尾，2002年5351尾，2003年5886尾，2004年7206尾，2005年5531尾，2006年4673尾，2007年5548尾，2008年3819尾，2009年3269尾，2010年1277尾，2011年923尾，2012年439尾，2013年750尾[6]
在活动举办初期，每年仍有数千甚至上万尾的黑鲔鱼渔获量，2001纪录上为6886尾，但产量却年渐减少，到了2010年，渔获量已跌破千仅剩998尾[7]，而产量减少也造成价格居高不下，更加降低民众的活动参与意愿，因而开始有活动转型的讨论[8]
绚樱为2014年起，东港黑鲔鱼文化观光季的虚拟代言人之一（官方黑鲔鱼季代言人为樱花美眉[10]），为樱花虾之萌拟人化角色[11]，由Simon与其团队所设计，该团队先前于2013年万金圣诞季与屏东县政府观光传播处创作出迷路小玛，绚樱亦是采取类似方式合作[12]。
于观光季期间内，主办机关会举行烟火秀、演唱会、消费活动与文创市集等活动。
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