东方设计大学（全名东方学校财团法人东方设计大学），是曾位于中华民国高雄市湖内区的技术型大学，是台湾以设计类科为主的科技大学，拥有艺术设计、民生设计、应用设计三学院。1966年创校，2017年改制为科技大学，2023年3月被公告为专案辅导学校后主动向中华民国教育部申请停招，教育部核定8月停招并依法解除并重组校董事会，2024年7月停办[1]。
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- 1966年3月，由许国雄（出任校长）和许剑雄（主任秘书）及蔡天来（出任董事长）共同创办东方工艺专科学校，设食品制造、美术工艺、工业设计、工业管理等四科。同年，9月增设化学工程科。
- 1968年，增设电子工程科。
- 1969年，改名东方工业专科学校。食品制造科改名食品工程科。停招工业设计科。
- 1972年，增设电机工程科。
- 1987年，工业管理科改名为工业工程与管理科。
- 1990年，增设观光事业科。同年10月改名为东方工商专科学校。
- 1993年，增设应用外语科日文组。
- 1994年，增设应用外语科英文组。
- 1998年，增设化妆品应用与管理科、大众传播艺术科。
- 1999年，依法开始受教育部接管2年，改正多项缺失。
- 2000年，食品工程科改名食品科技科。
- 2002年，改制为东方技术学院，设美术工艺系、化学工程系、电子与资讯系与电机工程系。
- 2004年，增设传播艺术系、应用外语系、化妆品应用与管理系、食品科技系。进修部美术工艺系、观光事业系、应用外语系、传播艺术系8月奉准招生。
- 2005年，增设行销与流通管理系。观光事业科更名为观光与休闲事业管理科。
- 2006年，增设流行设计系、室内设计系。观光事业系改名观光与休闲事业管理系。获准成立附设进修学院，并在台北市招收专班。
- 2007年，工业工程与管理科改名行销与流通管理科。
- 2008年，增设文化创意设计研究所。流行设计系改名流行商品设计系。传播艺术系增设表演艺术组。大众传播艺术科改名传播艺术科。
- 2009年，增设美术工艺系七年制一贯学制美术专长班、文化创意设计研究所硕士在职专班。停招应用外语系、化工与材料工程系。
- 2010年，更名为东方设计学院（全衔“东方学校财团法人东方设计学院”）。设立艺术设计、民生设计与应用科学等3学群。增设“餐饮管理学位学程”、“美容与生活应用学位学程”、“化妆品应用与管理科”。
- 2011年，增设文化创意设计学位学程、游戏与动画设计学位学程、流行商品设计科、动画多媒体设计科。
- 2012年，增设游戏与玩具设计科、数位科技设计学位学程、游戏与动画设计学位学程、表演艺术学位学程。传播艺术系改名影视艺术系。行销与流通管理系(科)改名设计行销系(科)。食品科技系(科)改名餐饮管理系(科)。停招“餐饮管理学位学程”、“美容与生活应用学位学程”。
- 2013年，增设摄影学位学程、休闲运动设计管理学位学程。化妆品应用与管理系(科)改名时尚美妆设计系(科)。时尚美妆设计系分设美发美容彩妆设计组、美容保健组；游戏与动画设计学位学程改名游戏与动画设计系；数位科技设计学位学程改名数位科技设计系。应用科学学群改名应用设计学群。原艺术设计学群之流行商品设计系、室内设计系改隶应用设计学群。增设美术工艺研究所、文化创意设计研究所博士班[2]、硕士班。停招电机工程系、电子与资讯系。
- 2014年，增设时尚美妆设计系硕士班、室内设计系住居整合设计硕士班。
- 2015年，停招数位科技设计系、休闲运动设计管理学位学程、摄影学位学程、应用外语科。增设流行商品设计系硕士班。室内设计系增设五专部。取消设计行销系不动产行销组之分组。教育部准予筹备东方设计大学。
- 2016年，经教育部决议筹备科大资格展延一年。
- 2017年8月1日，升格为东方设计大学（全衔“东方学校财团法人东方设计大学”），成为台湾第一所设计专门大学。[3]时尚美妆设计系取消美发美容彩妆设计组、美容保健组之分组。动画多媒体设计科改名游戏与动画设计科。
- 2019年，停招观光与休闲事业管理系（科）、时尚美妆设计系（科）、表演艺术学位学程。影视艺术系增设影视表演组。
- 2021年，停招时尚美妆设计系硕士班。流行商品设计系并入美术工艺系。
- 2023年3月，中华民国教育部公告东方设计大学为专案辅导学校。5月，校方主动向教育部申请停招。8月，教育部核定停招并依法解除并重组校董事会，预计2024年7月停办[4]。
- 2024年1月，国立高雄科技大学向教育部提出申请接手东方设计大学校地改设高科大第6个校区“国立高雄科技大学产学合作园区”，已获得教育部与行政院支持。[5]7月31日，东方设计大学正式停办。
邻近台铁大湖车站，有高雄市公车红71(A、B1、D线)可搭乘
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