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李连福(韩语:이연복/李連福 I Yeon Bok;1959年7月11日—),是韩国著名的中华料理厨师。曾被误译为李延福,但正确汉字为李连福[2][3]。因其父母皆为原中国山东人的在韩华侨[4],故李连福幼时身份为中华民国国籍,后归化为大韩民国籍[5]。著有自传:《师傅的料理:厨主李连福潜藏实力的人生故事[6]》一书。
1959年7月11日,李连福出生于首尔往十里。爷爷为山东迁韩的华侨[1][7]。父亲曾在外公经营的中餐馆担任主厨。当时中餐馆在韩国为高档餐厅,厨师收入亦不菲。然七十年代中期起中餐地位下滑,李连福家的餐厅经营困难,他交不出学费,只得在小学六年级第二学期辍学,去父亲朋友的中餐馆打杂。由于年少干体力活费事,又遭到排挤,只得离开,前往其他餐厅工作。17岁时经前辈介绍,进入明洞索威酒店中餐厅就职,属韩国中餐四大门派之一的“豪华大饭店派”。然而因性格火爆,讲义气,反因此遭到投诉并被解雇,朋友和前辈亦因此与其断交。
在22岁时,李连福成为最年轻的中华民国驻韩大使馆的主厨,不过本人自述工作期间亦因贪玩而误了工作,遭受痛骂。受当时的大使帮助,他到台湾做了鼻窦炎手术,却因此失去嗅觉,只得依靠味觉做菜。为了保持自己的味觉灵敏,他不吃早餐、不吸烟,亦不会酗酒。
由于大使馆工作压力剧增,加之本人有对料理的苦恼,辞去工作,前往日本。
31岁时,李连福接收日本友人邀请,前往日本大阪。但他到日本后却选择前往柏青哥店混日子,尽管每日可赚得六七万日元,但大部分都用于给妻子买奢侈品。最终他选择重新从头做起,来到一家餐厅打工。由于当时的副主厨经常迟到,李连福乃因此获得机会顶替其位置。后来他又前往一家居酒屋工作,制作出许多新式菜品,受到日本客人及同行青睐,但他又选择去一家生意惨淡的中餐厅救火。他的方式是给客人送鸡爪作为赠品,成功让这家店每日营业额达到十万日元。他在这家餐厅经营六年,直到返回韩国前为止。
1999年,李连福返回韩国,开办餐馆“木兰”[8][9]。由于经常上节目,加之近四十年厨师生涯练就的高超厨艺,餐厅门庭若市,需提前数月预约方可吃上。其子亦经营“木兰”釜山分店。
著名弟子有拜托了冰箱节目中的金风漫画家[10][11][12]、崔亨镇厨师[13]、朱培安厨师[14]、朴建英厨师[14]和Super Junior-M成员刘宪华[15][16],主持人金圣柱亦因节目需要有向李连福学习过料理。
父亲曾在外公经营的中餐馆担任主厨,家道中落后转行从事建筑行业。李连福于家中排行第二,有一个哥哥,一个弟弟,两个妹妹。
太太为Lee Eun-sil(音译李恩实),与李连福同岁。二人相识于二十岁,是李连福大嫂的朋友,因双方家长反对婚事,结果由同居生活开始,后来李连福在日本工作两年后买了房子,婚事才得到允许,当时已同居大约十年,亦已经育有儿女。二人育有一名儿子、一名女儿,皆已婚,儿子是高丽大学毕业,女儿是弘益大学美术专业毕业。
曾于节目中表示自己曾做过眼睛下方的除皱手术,但因医生技术不好而令下睫毛到现在都长不出来[17]。他跟Somi的爸爸是世交,更是邻居。
由于年龄及资历相仿,又都经常于电视中露面,李连福与另一位韩国中餐泰斗吕敬来常被坊间作为比较对象。然尽管二人皆是祖籍山东,亦皆是从事中餐四十余年的大家,李连福并无如吕敬来一般的显赫地位,餐厅菜品亦与吕敬来定位不同。此外,李连福已入籍韩国,而吕敬来保留了自己的中华民国籍身份。
节目名称 | 日期 | 电视台 | 集数 | 备注 |
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《今天吃什么》 | 2014年12月11日、2015年7月20日 | O'live | 第?集、81集 | |
《拜托了冰箱》 | 2015年3月30日至今 | JTBC | 第20-25、28-29、32-35、38集至今 | 第20-25、28-29、32-35集因崔贤锡、Sam Kim、洪锡天、朴俊宇、米卡尔、郑彰郁、李元日缺席录影特别出演。
第38集后成为固定厨师 |
《两天一夜》第三季 | 2015年4月12日、19日、26日 | KBS | 第68-70集 | 厨师特辑2-最佳米酒宴桌菜 |
《出发梦之队》 | 2015年5月10日、17日、24日 | KBS | 第281-283集 | 实尾岛特辑-金枪鱼料理对决 |
《现场脱口秀Taxi》 | 2015年5月19日 | TVN | 第380集 | |
《Healing Camp[18]》 | 2015年6月15日 | SBS | 第188集 | 与崔贤锡一同出演 |
《Happy Together》 | 2015年7月9日、8月6日、13日、20日 | KBS2 | 第405、409-411集 | 分别为“夜间卖店夏日特辑”、“女性朋友特辑”、“Back To The School特辑”和“甲秀路和乙朋友们特辑” |
《周三美食汇》 | 2015年7月22日、8月26日 | TVN | 第26、31集 | |
《1 VS 100》 | 2015年8月11日 | KBS2 | 第400集 | 与Raymond Kim一同出演 |
《华人世界[19]》 | 2015年10月12日 | CCTV | ||
《强豪对决中华大饭店》 | 2015年10月17日至2016年1月2日 | SBS | 全集 | 与吕敬来、刘方宁、陈生龙进行现场的厨艺比拼 |
《Cook家代表》 | 2016年2月17日至8月10日 | JTBC | 第1-9、14-17、22-25集 | 香港篇,大阪篇,成都篇,曼谷篇,世界赛 |
《真正的男人》 | 2016年2月21日 | MBC | 第146集 | |
《亲爱的百年客人》(原名:《明星夫妻秀》) | 2016年5月19日 | SBS | 第328集 | 与金焕一同出演 |
《我要开动了》 | 2016年9月24日 | JTBC | 第10集 | 与Henry (Super Junior-M)、张玉安、Lucky一同出演 |
《请给一顿饭》 | 2017年2月8日 | JTBC | 第17集 | 与崔贤锡一同出演 |
《团结才能火》 | 2017年11月7日 | JTBC | 第47-49集 | 旅行地恰好是曾经待过十年的大阪 |
《在当地吃得开吗 (第二季)》(中国篇) | 2018年9月8日至2018年10月27日 | tvN | 全集 | 与金康宇、徐恩秀、许卿焕等人出演,在中国山东省烟台市以餐车方式贩卖韩式中华料理 |
《家师父一体》 | 2019年1月27日至2019年2月3日 | SBS | 第54、55集 | 作为师父出演 |
《在当地吃得开吗 (第三季)》(美国篇) | 2019年4月18日至2019年7月4日 | tvN | 全集 | 与Eric、李玟雨、许卿焕、JohnPark共同演出。 原共同演出的郑俊英,因偷拍事件出演部分全数删除。 |
《Eye Contact》 | 2020年3月2日 | Channel A | 第29集 | 全侑成 |
一般认为李连福所代言的产品都是有品质保证和味道好的,《拜托了冰箱》中的不少嘉宾也表示自己常吃李连福代言的零食,或是常温食材中有李连福所代言的快速面。
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