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葡萄
植物及其果实 / 维基百科,自由的 encyclopedia
葡萄,古作蒲陶[1],是葡萄属(学名:Vitis)植物的通称,是一类常见的落叶木质藤本植物,其果实是浆果类水果。葡萄可以生吃,其色美、气香、味可口,西方主要用来酿造葡萄酒,东方则是习惯直接食用并培育出口感较佳的品种。葡萄还可以用以生产果酱、果汁、果冻、葡萄籽精华素、葡萄干、醋、葡萄籽油(英语:grape seed oil)等等。葡萄的生长没有呼吸跃变(非更年性),其果实成簇聚集在一起。
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Quick Facts 每100 g(3.5 oz)食物营养值, 热量 ...
每100 g(3.5 oz)食物营养值 | |
---|---|
288 kJ(69 kcal) | |
18.1 g | |
糖 | 15.48 g |
膳食纤维 | 0.9 g |
0.16 g | |
0.72 g | |
维生素 | |
硫胺(维生素B1) | (6%) 0.069 mg |
核黄素(维生素B2) | (6%) 0.07 mg |
烟碱酸(维生素B3) | (1%) 0.188 mg |
(1%) 0.05 mg | |
吡哆醇(维生素B6) | (7%) 0.086 mg |
叶酸(维生素B9) | (1%) 2 μg |
维生素B12 | (0%) 0 μg |
维生素C | (13%) 10.8 mg |
维生素K | (21%) 22 μg |
膳食矿物质 | |
钙 | (1%) 10 mg |
铁 | (3%) 0.36 mg |
镁 | (2%) 7 mg |
锰 | (3%) 0.071 mg |
磷 | (3%) 20 mg |
钾 | (4%) 191 mg |
钠 | (0%) 3.02 mg |
锌 | (1%) 0.07 mg |
参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量(DRI) 来源:(英文)美国农业部营养数据库 |
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