小维多是一种红葡萄的品种，主要用于混酿经典的波尔多葡萄酒 [1]，由于小维多的成熟时间和其他品种相比要晚的多，因此在传统的法国西南部葡萄酒生产地区，小维多往往不受欢迎。不过与之相反，小维多深受新世界酿酒师的喜爱，在当地它被单独制成葡萄酒，同时也被用来增强赤霞珠所酿造的葡萄酒风味。
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小维多成熟后，其色泽转换成仿似紫罗兰与皮革浓郁而光鲜的颜色，拥有香蕉和木屑般芬芳的香气。
历史
小维多可能早于赤霞珠在波尔多出现，但其起源不明。十八世纪有记录显示它的存在，[2] 但其特性表明它来自比吉伦特省更热的地区。
它是Tressot的亲本之一，另一个亲本是杜拉斯，来自图卢兹附近的塔恩河上游。[3] 可能这两个品种都是由罗马人从地中海地区引入的。
分布和葡萄酒
在阿根廷有一些小维多的种植区，尽管多年来它被标记为Fer。
1832年，小维多被纳入詹姆斯·布斯比的收藏中，并在1840年代由威廉·麦克亚瑟爵士试种。[2] 2000年，澳大利亚有1600公顷的小维多种植区，其中Kingston Estate在南澳大利亚拥有最大的种植面积，是法国的四倍。[4] 越来越多地被用来酿制庞大、浓郁的单一品种葡萄酒，这些葡萄酒可以陈酿多年——Pirramimma 推崇这种方法，而 Warrumbungle Wines 只释出经过陈酿的年份葡萄酒，以突出其陈酿潜力。
法国几乎所有的小维多都种植在波尔多，主要在梅多克，用于少量增加经典波尔多混酿的结构。然而，由于晚熟，有些年份整个作物都会失败，它只有每四年才能完全成熟一次，因此逐渐不受欢迎，特别是在趋向早熟的趋势下。
在黎巴嫩，小维多有时种植在贝卡谷地，并被添加到赤霞珠和梅洛中。
在秘鲁，小维多葡萄藤种植在南部的伊卡省。伊卡的沙漠气候使生产商可以制作100%的单一品种小维多葡萄酒。Tacama 酒庄生产的一款高端葡萄酒“Don Manuel”就是用100%的小维多葡萄酿制的。[5]
随着美丽华波尔多混酿的流行，加利福尼亚对这一品种产生了相当大的兴趣，2003年有360公顷的种植面积。[4] 更稳定、温暖的气候对于可靠地成熟该品种有很大帮助，生产商也开始试验单一品种葡萄酒。小维多还被种植在亚利桑那州、科罗拉多州、俄勒冈州、德克萨斯州、密歇根州、弗吉尼亚州、俄亥俄州、马里兰州、[6] 密苏里州、北卡罗来纳州、新泽西州、宾夕法尼亚州、纽约长岛、[7] 新墨西哥州和华盛顿州。[4]
葡萄藤和葡萄栽培
小维多的叶片有三到五个叶裂，中间的叶裂特别长。小而圆柱形的葡萄串有翅，小黑莓。[2]
“小维多”这个名称（意为“小绿色”）指的是该品种的主要问题之一，即如果开花期天气不适宜，果实经常无法正常发育。它还指的是晚熟，这通常对波尔多气候来说太晚。小维多还有一个奇特的特点，即它每个芽能产生超过两串葡萄。
别名
Bouton、Carmelin、Heran、Lambrusquet Noir、Petit Verdau、Petit Verdot Noir、Verdot 和 Verdot Rouge。[8]
参见
参考文献
进一步阅读
外部链接
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