思华力肠（cervelat，又译司华力肠）是德国及瑞士一种香肠，最初由猪肉和猪脑制成。
 | 此条目没有列出任何参考或来源。 (2010年10月15日) |
德国思华力肠是一种未加工的香肠，由剁碎的猪肉、牛肉和烟肉，冷熏一天制成。
瑞士思华力肠是一种烤香肠，由猪肉、牛肉制成，轻轻熏制然后煮沸。
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