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亦园是位于洪水桥田心新村和屯门青砖围之间的一片平原,北面是圆头山,南面以青山公路为界,青山公路对面有锺屋村、顺丰围和泥围。亦园村横跨元朗区和屯门区,不便于地方行政管理。1984年,亦园全部部分归入屯门区管辖。[1]
亦园村得名于亦园农场。1930年代,农商何伟三在青山公路廿二咪半以北一地段开设农场,畜养禽类、种植蔬菜和果树,占地约170亩,是为亦园农场。香港日治时期期间,亦园农场继续经营,是新界主要农场之一。[2]战后,香港政府一度计划将屏山至亦园一带的平原用作发展新机场,何伟三资助屏山乡和锺屋村代表邓松年、锺少庭上广州向国民政府陈情,最终香港政府搁置屏山机场计划。[3]1950年代初,报章报道亦园农场用科学方法饲养肉鸡,使肉质嫩滑肥爽。亦园农场以“亦园鸡”品牌驰名港九,并出售予到场游客、各大墟市和酒楼。[4]
至1950年代末,亦园农场附近已建有不少鸡场,亦有猪场、鸽场,不少人在农场之间搭建寮舍聚居。[5]亦园逐渐发展成一条杂姓村落,村中以正街最为热闹,两旁有不少商店,亦有北街、南街等街巷。1970年代村中人口续增,村代表周启华等人发起成立街坊联谊花炮会,参与天后诞庆祝活动,并发展成日后的居民联谊会。1970年代末,亦园村街坊会成立,位于亦园路的街坊会会所(村公所)亦落成启用。[6]1998年,位于村口的亦园村牌楼落成。
1980年代初,亦园农场已结业,农场原址于1983年被政府辟作亦园临时房屋区,直到1993年关闭。1993年,中电计划将大型电缆横跨亦园村上空,村民群起反对但无效。[7]自1980年代起,很多农场改作住屋之用,而近圆头山山脚的很多农地被租出作物流货仓、混凝土工场之用,加上九广西铁和深港西部通道分别于2003年和2007在村周围落成,现代化发展大大影响亦园村原来的乡郊面貌。2022年,亦园村约有2,000多名村民。
1999年,政府计划兴建洪水桥环保城,需收回亦园村地皮,村民群起反对,后来计划搁置。[8]2013年,政府公布洪水桥新发展区初步发展大纲图,计划清拆五条非原居民村,当中包括亦园村。有不少村民均表示反对拆村,而村代表蔡志本建议政府以“村换村”方式安置村民。[9][10][11][12]2022年,新发展区道路工程正式刊宪。
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