乳酸正丁酯

乳酸正丁酯是一种有机化合物，化学式为C₇H₁₄O₃。它可由乳酸和正丁醇的催化酯化反应制得。^[4]它可用作溶剂和化工原料，以及和乳制品相关的调味剂。^[2]它可以代谢为乳酸，以及正丁醇、正丁醛和正丁酸。^[5]

n-Butyl lactate
IUPAC名 Butyl 2-hydroxypropanoate
别名	2-羟基丙酸丁酯 乳酸丁酯
识别
CAS号	138-22-7  Y
PubChem	8738
ChemSpider	8409
SMILES	CCCCOC(=O)C(C)O
InChI	1S/C7H14O3/c1-3-4-5-10-7(9)6(2)8/h6,8H,3-5H2,1-2H3
InChIKey	MRABAEUHTLLEML-UHFFFAOYSA-N
EINECS	205-316-4
RTECS	OD4025000
MeSH	C114966
性质
化学式	C7H14O3
摩尔质量	146.18 g·mol−1
外观	无色液体
气味	Mild, transient
密度	0.98 g/cm3 (20°C)[1]
熔点	-43 °C（230 K）
沸点	188 °C（461 K）
溶解性（水）	微溶（水）[1] 易溶（乙醚, 乙醇）[2]
蒸气压	0.4 mmHg (20°C)[1]
危险性
致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	>5 g/kg (oral, rabbit)[3] >2000 mg/kg (oral, rat)[3] >5 g/kg (skin, rabbit)[3] >5000 mg/kg (skin, rat)[3] 12 g/kg (subcutaneous, rat)[3]
LDLo（最低）	11 g/kg (subcutaneous, mouse)[3]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

1. NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards. #0082. NIOSH.
2. CID 8738 from PubChem
3. N-butyl lactate. CDC/NIOSH. [2021-06-17]. （原始内容存档于2021-04-08）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）
4. Kuo-Tseng Li, Chih-Kai Wang. Esterification of lactic acid over TiO2–Al2O3 catalysts. Applied Catalysis A: General. 2012-08,. 433-434: 275–279 [2021-06-17]. doi:10.1016/j.apcata.2012.05.032 （英语）.
5. n-Butyl lactate. OSHA. [2021-06-17]. （原始内容存档于2017-07-31）. （页面存档备份，存于互联网档案馆）