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九龙面粉厂
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九龙面粉厂(英语:Kowloon Flour Mills)是香港市区仅存的面粉厂,位于九龙观塘工业区海滨道161号,于1964年起运作至今[1]。
历史
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九龙面粉厂是泰国华侨林国长于71岁来港创办。
1960至1970年代观塘仍未填海及兴建观塘绕道,面粉厂就刚好在海边,当时是用输送管道将由趸船运来的小麦吸入管道。
填海后公司改以货柜运送小麦,并向政府租下观塘绕道下面的地皮放置货柜,再将小麦泵进管道入厂。
2011年10月,时任发展局局长林郑月娥表示有将“已停产”的九龙面粉厂作为九龙东的历史地标,并点名指可以保育活化。经了解和证实厂户仍在运作后,向厂主和工友致歉。
2020年3月,巿民在肺炎疫情留家期间对面粉的需求急增,生意本锐减的面粉厂亦尝试由只经营批发转营推出家用装面粉,反应热烈[2]。
建筑
九龙面粉厂为一座白、蓝色的九层高现代主义建筑,由周耀年李礼之画则设计(Chau & Lee Architects)负责建筑项目[3]。
其西面设有十条用作储存小麦的大圆柱,容量达1万吨,圆形的设计使内里应力平均分布在几可形状,适合负重需要[4];向海的一条柱直书“九龙面粉厂”五个大字,是为已故书法家区建公所题的北魏体作品[2]。
而二楼则有搬运小麦用的吊臂以及输送管道桥梁,横跨海滨道连接对出的码头。该管道当年能够延伸至观塘海徬,方便将趸船运来的小麦吸入管道。
运作
- 从趸船或货柜运送的小麦原料会先送入2楼,然后倾倒入数层楼高的大圆柱仓库中备用[5]
- 包装过程会首先把小麦泵入厂房5楼的机器打磨成粉,再“吹”上7楼筛出杂质
- 最后这些面粉会跌落6楼再“吹”上7楼,然后包装入袋
保育
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九龙东正转型作香港第二个核心商业区,不少观塘和九龙湾昔日的工厂大厦会遭收购拆卸并重建作商业大厦。
林郑月娥在2011年曾指出九龙面粉厂“都几标志性,可反映五、六十年代”,并表示能作为一个工业区的工业文物。
图片
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面粉厂吊臂及输送管道桥梁
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面粉厂棉织袋(南丰纱厂展品)
参见
- 香港面粉厂(位于观塘励业街,已拆卸重建)
参考资料
- York Lo. Kowloon Flour Mills (九龍麵粉廠). The Industrial History of Hong Kong Group. 2018-07-02 [2020-11-08]. (原始内容存档于2020-11-29) (英语). (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- Charles Lai 黎隽维. 九龍麵粉廠落成於1966年…… (Facebook 帖子). 2020-11-12 [2020-11-17].
- Now 财经. 【都會藍圖】圓柱式麵粉廠 (Facebook 影片). 2020-11-06 [2020-12-28].
- 林郑点名保育九龙面粉厂,《明报》,2011年10月16日
- 1966年设厂 运作至今,《明报》,2011年10月16日
- 九龙面粉厂宜作工业文物,《星岛日报》,2011年10月16日